Feltet for gjestfrihetshandelsforvaltning gir ledere mulighet til å forbedre kundens opplevelse av gjestfrihet med kreativitet, samtidig som man opprettholder etablerte standarder. Rollen kan omfatte administrerende aspekter av ethvert gjestfrihetsvirksomhet som restauranter, hoteller, kasinoer, museer og gavebutikker.
Hospitality Retail
Hospitality Retail Management reflekterer følelsen av kjennskap og sikkerhet som kundene opplever når de går inn på et hotell, en pub, en restaurant eller et annet etablissement, og vet hvilket servicenivå og kvalitet som forventes, ifølge Conrad Lashley-boken, Hospitality Retail Management. essens, gjestfrihet detaljhandel omfatter alle salgssteder som tilbyr kundene gjestfrihet.
$config[code] not foundLedelse
Administrasjon av gjestfrihetshandel varierer noe fra andre former for ledelse. Lashley forklarer at ledelsesadministrasjon i gjestfrihet fokuserer på å håndtere kundeopplevelsen for å gi konsekvent service, presentasjon og kvalitet. Avhengig av etableringen, kan denne rollen kreve varierende grader av merchandising, kvalitetssikring og coaching ansatte.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av Saplingbetraktninger
Feltet for forvaltning av detaljhandel er blant annet en rekke bak-scener arbeidere og funksjoner. Arbeidstakere kan omfatte back office arbeidstakere som kokker, planleggere, sourcers, kjøpere og sikkerhet spesialister. I tillegg må ledere nøye kontrollere kundens miljø.
