Selv om helse er en stor trend i næringsmiddelindustrien akkurat nå, er det ikke alltid lett å finne sunn mat. Det er virkeligheten som ledet en entreprenør i L.A. for å starte melk og egg.
Du kan lese om denne oppstarten og hvordan den endrer måten forbrukerne kan kjøpe sunne matvarer under i denne ukens Small Business Spotlight.
Hva virksomheten gjør
Gir et online bøndermarked for bedrifter og shoppere i Los Angeles.
$config[code] not foundGrunnlegger og administrerende direktør Kenneth Wu fortalte Small Business Trends, "Milk og Egg er et LA-basert landbrukskurs marked som samarbeider med lokale gårder og bedrifter du vil finne på søndagsmarkedet for å bringe kvalitetsprodukter til lave priser direkte til kundenes dørtrinn."
Business nisje
Fokuserer på sunn, lokalt hentet mat.
Wu sier, "Mens mange store bokskjeder har kommet inn på nettbutikkmarkedet, har få gjort en innsats for å tilby kunden mat som blir dyrket / bakt i sine egne lokalsamfunn. Melk og egg fyller dette gapet i markedet med lokalt fremstilte produkter til rimelige priser. "
Hvordan virksomheten begynte:
Ut av nødvendighet.
Wu forklarer, "For det første har jeg en familiehistorie av diabetes og har tidlige stadier av diabetes (diagnostisert før diabetiker for 10 år siden). Av denne grunn har jeg alltid vært helse-orientert og opptatt av å spise sunt og ha fersk, lokalt hentet råvarer og håndverk. Jeg har vært borderline for de siste 10 årene og jeg klarer det ved å ha et sunt kosthold og være aktiv.
"For det andre, da min sønn ble født, var min kone sykepleie og familien vår brukte mye mer mat. Min kones høye metabolske hastighet på grunn av pleie betydde at hun måtte spise mer og det var så tungt i løpet av 0-6 månedene av barndommen å kjøpe dagligvarer som var både voluminøse og sunne mens de var i søvnløs zombie-lignende tilstand.
"Å måtte gå til markedet så ofte for å holde opp var veldig tidkrevende og et problem med to små. Jeg har gjort e-handel siden 2001, og det forvirret meg hvorfor dagligvarer og mat ikke har gått digitalt ennå! Det var fantastisk, vi kunne kjøpe alt fra TV og sofaer til sokker på nettet, men jeg kunne ikke kjøpe en tomat eller kylling! Vi ville ha elsket å kunne bestille mat i stedet for å prøve å pakke opp og hodet til markedet, handle og deretter kaste posene inn fra bilen. Men da vi var på utkikk etter en tjeneste som passer våre behov, innså vi at det var svært få alternativer.
"Mange som gjorde levering, tilbød enten hovedsakelig pakket og ikke-forgjengelig mat, junk food og ting fra sentrum av gangen i matbutikken. Ellers var det produsert abonnementskasse-tjenester, men ofte ville du mest få disse en gang i uken og tilbød lite kontroll eller innspill til hvilke ingredienser du mottok. Typer av råvarer og mat ville bli plukket for deg av selskapet, du hadde ingen kontroll over det, og du vil fortsatt måtte ta en tur til butikken eller bestille andre steder for resten av elementene på listen.
"Ellers ville bare høyere bedrifter og dagligvarebutikker tilby levering eller henting og det var utrolig dyrt. Vi ønsket å spise sunt, men også rimelig. "
Største vinn
Lukker et par store avtaler.
Wu sier, "Selskapets største seier var sannsynligvis da vi landet kontrakt for å levere alle WeWorks. Dette var så veldig serendipitous rekkefølge av hendelser. Vi lukkede først Compass Realty Group, en annen teknologisk oppstart som endret eiendomsverdenen. Kompass skjedde til å være en av WeWorks største nasjonale klienter, med kontorer i alle WeWorks hele landet. Ved å gjøre forretninger med Compass, tiltrukket vi oppmerksomheten til WeWork og koblet prikkene gjennom Compass. Dette var en stor 1-2 avtale for oss og ga oss et godt grunnlag for volum og logistikk. "
Største risiko
Investere i reklame.
Wu sier at "Signering på kabel og radioannonsering var en stor potensiell risiko og gamble. Vi måtte gamble en halv million dollar på disse kampanjene, og stolte på at de ville konvertere lyttere og seere til å tro at vår verdi proposition var verdt deres oppmerksomhet og penger. Denne kampanjen kunne ha single-handedly slå vår forretningsmodell opp ned, men det har så langt vært svært vellykket å få navnet vårt ut til offentligheten. "
Lært en lekse
Finn de rette gruppemedlemmene.
Wu sier: "I dag er det den eneste største tingen vi ville ha gjort annerledes, å være mer selektiv i ansettelsesprosessen for å sikre det sterkeste laget. Vi har hatt noen roller som lagmedlemmer sliter med å fylle, delvis fordi veksten var raskere enn vi kunne forvente. Noe jeg har lært av denne prosessen er: Prøv å ansette for det du trenger i 6-12 måneder, i motsetning til å ansette noen til å fylle den nåværende rollen. Spesielt i raskt voksende oppstart, er behov og roller stadig i endring. Det er viktig å finne de rette gruppemedlemmene som kan være fleksible, hjelpe deg med å forutse behovene og vokse med virksomheten din. "
Hvordan de ville bruke en ekstra $ 100.000
Ansette og belønne teammedlemmer.
Wu sier, "Ansette enda mer utrolige lagmedlemmer og sette inn et bonusprogram for personell. Folk er det viktigste aspektet av enhver bedrift, og vi verdsetter vårt team. "
Favoritt sitat
"Livet er hva du gjør det til."
Wu forklarer, "Dette er tittelen på boken av Peter Buffet, sønn av Warren Buffet. For meg betyr det alt som skjer i livet ditt, i noen form eller form, ditt ansvar eller et resultat av noe du har gjort. Hvordan håndterer du feilene og suksessene? Det er det du gjør livet til å være for deg selv. "
* * * * *
Finn ut mer om Liten Biz-spotlight program
Bilder: Melk og egg, Topp Bilde: Kenneth Wu
Mer i: National Farmers Market Week 1
