De fleste forbrukere har ingen problemer med å finne en lokal pizza butikk, lokal rask uformell restaurant eller høyere ende etablering. Men å finne alle de på ett sted kan være litt vanskeligere. Rascal House tar sikte på å feste høykvalitets ingredienser med uformell mat som pizza og burgere og et avslappet miljø. Du kan lese mer om merkevaren og historien sin i denne ukens Small Business Spotlight.
Hva virksomheten gjør
Kjører en kjede av raske uformelle restauranter.
$config[code] not foundPresident Niko Frangos fortalte småbedrifter, "Rascal House er en high-end fastfoodrestaurant som serverer pizza, burgere, pommes frites, underlag, salater, vinger og smakfulle munchies, alle under ett tak med en familiær atmosfære. Vi er ikke en typisk pizza butikk eller en typisk rask casual restaurant. "
Business nisje
Bruk av høykvalitets ingredienser i en rask uformell atmosfære.
Frangos sier, "Bare få få bedrifter gjør det vi gjør. Først gjør svært få steder pizza av stykket som alltid serveres frisk. For det andre har vi bygget vår virksomhet siden dag én rundt high end fast food, som også lett kan leveres, samtidig som maten opprettholdes. Vi har bygget vårt rykte rundt en variert meny, høy kvalitet, men rimelig mat som også reiser bra. "
Hvordan virksomheten ble startet
Fra et par med komplementære ferdigheter.
Frangos forklarer, "Rascal House begynte i 1980 grunnlagt av Mike og Fouly Frangos. Fouly fokuserte alltid på å sørge for at oppskriftene var enestående high-end, presentasjonen var alltid ekstraordinær. Mike elsket å tjene folk og gi bemerkelsesverdig service. Kombinere Mikes kjærlighet for matenes integritet, gjorde andre og Foulys kjærlighet til matlaging den perfekte oppskriften for å skape Rascal House. "
Største vinn
Tillate andre å bli butikkeiere.
Frangos sier, "Energien og lidenskapen som en uavhengig butikkinnehaver bringer til sin operasjon, er smittsom. Å ta en sjanse og utvide muligheten til våre medarbeiderne tillot merkevaren å begynne å vokse. Å se suksess fra våre franchisepartnere og de som legger grunnlaget for at andre også kan delta i vårt merke er vår største seier hittil. "
Største risiko
Flytter sin eksisterende bedriftens beliggenhet til en helt ny plassering.
Frangos sier, "Selv om vår plassering var i en gammel bygning som vi eide og trengte en forfriskning, kunne vi ha overlevd uten å flytte. Den gamle bedriftens beliggenhet var kjent. Vi var på et ønskelig hjørne, og vi hadde en lang historie på det stedet. Når en eiendomsmulighet åpnet opp, bestemte vi oss for at det ville tillate oss å bygge og opprette en modellplassering for vår franchiseutvidelse. Vi tok den tøffe beslutningen om å flytte hele virksomheten. Det var tidsfølsomt. Vi stod overfor mange ukjente med en utbygging på en ny plassering etc. Mange ting gjorde og kunne ha gått veldig dårlig til det punktet at det virkelig ville ha påvirket vår virksomhet og kundebase. Heldigvis trakkte alle i vårt ledelsesteam seg rundt å få ting gjort med så liten innvirkning som mulig. Med mye hardt arbeid og litt flaks kunne vi trekke den av. "
Lært en lekse
Sett vekstsystemer på plass.
Frangos forklarer, "Fra dag ett hadde jeg begynt å utvikle en benk av folk som kunne hjelpe merkevaren til å vokse. Også, jeg vil fokusere all min oppmerksomhet på å sette systemer på plass for duplisering av merkevarer. Vi bruker mye tid på å utvikle systemer for å drive en lønnsom og sterk bedrift, men å sette systemer og kontroller på plass for duplisering kom ikke før mange år senere. "
Hvordan de ville bruke en ekstra $ 100.000
Legge til nye butikker og lagmedlemmer.
Frangos legger til, "Det ville gå mot ny butikkutvikling og utvikling av teamet vårt."
Hvordan de fikk navnet
Fra tidlige lagmedlemmer.
Frangos forklarer: "Før vi åpnet som et Rascal House, hadde vi kjøpt det som var en gammel Dairy Queen fra tidligere eiere. En del av avtalen var at vi måtte fortsette å kjøre den som en Dairy Queen i noen måneder. Denne butikken var over gaten fra en høyskole campus i hjertet av sentrum og flertallet av personalet var bygd opp av høyskole barn. Hele tiden da den ble drevet som en Dairy Queen, prøvde Mike å finne ut hva han skulle kalle det og en dag det begynte på ham. Han ville henvise til alle barna som arbeider på restauranten som Rascals, og trodde at navnet Rascal House ville være et navn som alltid ville ønske de Rascals som han ansatt, var velkommen og var i restauranten hver dag. I dag gleder vi oss alle de gamle og gamle Rascals, og våre restauranter vil alltid være deres hjem hjemmefra for et komfortabelt måltid og service med et smil. "
Favoritt sitat
"Ingenting i denne verden kan erstatte utholdenhet. Talent vil ikke: ingenting er vanligere enn mislykkede menn med talent. Geni vil ikke; unrewarded geni er nesten et ordsprog. Utdanning vil ikke: verden er full av utdannede derelicts. Persistens og vilje alene er allmektige. "- Calvin Coolidge
* * * * *
Bilder: Rascal House, Facebook
1
