Deli-eieren Victoria Shparber kan kjøre en liten bedrift i Lehigh Valley, Pa. Men den ukrainske flare hun legger på maten sammen med henne på målmarkedsføringsteknikker, setter sin virksomhet bortsett fra andre i samfunnet.
Opprinnelig fra Kiev, Ukraina, flyttet Shparber og hennes familie til Amerika for 20 år siden. For å støtte seg gjennom videregående og høyskole jobbet hun i næringsmiddelindustrien.
$config[code] not foundPå den tiden har hun fylt skoene til bartender, servitør og til og med bagel-maker da hun nådde sitt mål for en dag å jobbe i internasjonale relasjoner.
Shparber fikk en bachelorgrad fra Seton Hall University og brukte sin grad til å jobbe for De forente nasjoner. Senere kom hun hjem til Lehigh-dalen for å ta en jobb med Lucent Technologies.
Men da Shparbers karriere utviklet seg, fant hun at næringsmiddelindustrien vinket henne tilbake. Og hun fant seg snart igjen på kjøkkenet med muligheten til å åpne en delikatbutikk i 2006. Samme eide med moren og drevet av for det meste familiemedlemmer, var Schwarzwald Deli ikke åpen uten vanskeligheter.
"… de første årene var ikke enkle," sa Shparber i et e-postintervju med småbedrifter. "Detaljhandel er vanskelig, pluss matbransjen er mye hardt arbeid og mange år er nødvendig for at ordet skal spre seg rundt lokalsamfunnet."
For å gjøre Schwarz Deli til en suksess, støttet Shparber seg på sine kunnskapsrike markedsføringsevner. Sosiale medier har vært en sentral aktør i trommelen.
$config[code] not foundKoble til mennesker via en rekke kanaler, inkludert Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn og Pinterest, har gitt Shparber et stort uttak.
Hun deler bilder av de nyeste kreasjonene på delimenyen, merker kunder i bilder, og deler informasjon om de ukentlige Kiev-kveldene. (Dette er spesielle fem retters tradisjonelle ukrainske fester som har blitt en Schwarzwald Deli spesialitet.)
MailChimp er et annet verktøy som Shparber bruker til å koble seg til kundene som ikke er på sosiale medier. MailChimp sender ukentlige nyhetsbrev til kunder på en adresseliste. Det har gjort at delikaten kan nå en enda bredere del av kunden.
Men delikatessen er ikke bare avhengig av virtuell markedsføring for å bringe inn kunder. For eksempel vises Shparber fra tid til annen på lokal TV. Se henne i dette segmentet da hun forbereder noen retter hun vanligvis tjener til kunder:
Shparber understreker viktigheten av å være fullt nedsenket i lokalsamfunnet. Hun er stor på å jobbe sammen med andre småbedrifter for å fremme og støtte hverandre. Etter å ha husket hvor hardt hun kjempet for å vokse sin egen virksomhet da den først begynte, dannet Shparber en bedriftsgruppe for Lehigh Valley-samfunnet. Gruppen er nå fem år sterk og inkluderer rundt 600 bedrifter som deltar i ulike veldedighetsarrangementer gjennom hele året. "Gruppen driver hovedsakelig på sosiale medier, men alle kjenner hverandre i ansiktet mens vi har samlinger / arrangementer om året," sier hun. "Vi prøver å investere vår tid i menneskene som bor her og gjør vårt beste for å hjelpe så mye vi kan for å gjøre dette til et bedre samfunn og bedre sted å bo." Bilde: Schwarzwald Deli / Facebook
