Bartending er ikke et enkelt yrke. Visst, det ser ut som at enhver fyr som kan blande noen få cocktailer, kan gjøre det som bartender, men sannheten er at bartendere har mange forventninger fra både arbeidsgivere og deres kunder. Bartenders har rykte for å være ikke bare dyktige drikkere. De er også ansett som amatørterapeuter, entertainere og selgere. Visse ferdigheter er obligatoriske for vellykkede bartendere.
$config[code] not foundFunksjon
Bartenders jobber i barer, restauranter og danseklubber, gjør cocktailer og spesialdrikke til kunder. Det er viktig at en person i denne stillingen forstår oppskrifter for en rekke drinker, både alkoholholdige og jomfru. Ifølge Bartendingbasics.com må bartenderne vite hvordan man i det minste skal lage følgende drinker: highballs, martinis, manhattans, cosmopolitans og margaritas.
salgs~~POS=TRUNC
Selv om bartending ikke vanligvis ses som en salgsjobb, er salg en viktig del av yrket. Selv om bartendere vanligvis gjør en timelønn, stoler de også sterkt på tips for deres inntekt. Ikke bare forventer arbeidsgiveren at de skal selge ekstra drinker; bartenderen selv ønsker å øke salget, fordi flere drinker er lik flere tips.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av SaplingSkole
Ingen spesifikk utdanning er nødvendig for å bli bartender, men skolegang kan være nyttig. For eksempel underviser profesjonell bartendingskole i Arlington, Virginia, studentene om følgende emner: mixologi, baroppsett, væsketyper, kundesykologi, industristatus og mye mer. Dette gir studentene en fordel når de starter en bartending jobb, fordi de vil ha en sterk kunnskapsbase og erfaring som håndterer hypotetiske barssituasjoner.
Personlighet
Folk som er interessert i bartending bør vurdere deres personlighetstrekk og deres ønskelige nivå av sosial samhandling når de vurderer dette yrket. Bartenderer, avhengig av deres beliggenhet, møtes med dusinvis, noen ganger hundrevis av mennesker om kvelden. Lykkene til deres kunder og deres tips er avhengige av bartenderens evne til å ha hyggelige samspill med lånere. Ifølge en artikkel på Forbes.com, innebærer god bartending å vise personlighet og å kunne kommunisere med alle slags kunder. Bartending er som å handle, og bartendere må skape et teatralsk show for publikum, sier Forbes.com.
typer
Selv om en sosial personlighet og erfaring med å lage drinker er viktige aspekter ved bartending, har ulike arenaer ulike behov for bartendere. Servicebartendere jobber vanligvis på restauranter, og deres hovedoppgaver innebærer å blande drinker til servere som venter på bord. Derfor tjener de sjelden kunder direkte. Nattklubbbartendere som håndterer høyt antall kunder, må være raske på føttene og kunne multitask, lage drinker og snakke med lånere. Private bartendere eller bankettbartendere har vanligvis et lavere stressmiljø fordi et fast antall gjester er på arenaen.
