Du kan kanskje tro at det ikke er mulig å oppdatere isbutikkbutikken. Men Sub Zero Ice Cream prøver å endre det. Du kan lese alt om hvordan virksomheten endrer iskremspillet i denne ukens Small Business Spotlight.
Hva virksomheten gjør
Gir unike iskremalternativer.
$config[code] not foundGrunnlegger Jerry Hancock fortalte Small Business Trends, "Sub Zero Ice Cream er landets første flytende nitrogen iskrem franchise. Sub Zero kan tilpasse iskrem oppover 2,5 millioner kombinasjoner og selger også paier og rister. "
Business nisje
Bruke en unik prosess.
Hancock sier, "Sub Zero er best kjent for våre bestilte-til-bestilling -321 graders flytende nitrogenskuffer, som tar omtrent to minutter å lage ved hjelp av en unik patentert prosess. Blitsfrysingen sikrer at iskrystallene er små, noe som resulterer i et ultralett og kremaktig produkt. Den flytende nitrogen-iskrembutikken passer også til en rekke diettbehov, og tilbyr syv krembaser, inkludert originalt, premium vanilje, fett og yoghurt, samt laktosefrie, veganske og sukkerfrie alternativer. "
Hvordan virksomheten ble startet
Gjennom en burrito-franchise.
Hancock forklarer, "I 2003 kjøpte min kone Naomi og jeg en burrito-franchise i Utah. Innen et år la vi iskrem til butikken vår for ekstra inntekter. Da vi begynte å forske på isindustrien, visste vi at vi trengte å tilby noe unikt for å skille seg ut fra den overfylte industrien. Så vi fant ut en måte å gjenoppfinne iskrem. "
Største vinn
Vises på Shark Tank.
Hancock sier, "Til nå var vårt selskaps største seier i 2012 da Naomi og jeg fikk muligheten til å vises på showet" Shark Tank "og presentere vårt unike produkt. Mens det var en nervøs og ukjent opplevelse, var det også veldig spennende og enormt givende. Selv om haiene ikke "biter" på vår franchise, elsket de produktet. På displayet fikk vi til å presentere vår flytende nitrogenis på nasjonal fjernsyn, og vi fikk tusenvis av franchise-kundeemner som følge av dette. "
Lært en lekse
Ta deg tid til å lære.
Hancock sier, "Hvis vi kunne gjøre det igjen, ville Naomi og jeg ikke ha undervurdert læringskurven som var involvert i den første utviklingen av isen. Vi tilbrakte utallige timer med å eksperimentere med å fryse den, servere den og smake på den beste smaken. Det var mye prøve-og-feil ved å bestemme riktig smakfortynningsforhold. Det jeg trodde ville ta et år å låse, endte opp med å ta om lag fire. Flytende nitrogen iskrem hadde ikke blitt gjort som en tilpasset, individuell 4-6 oz. produkt for umiddelbar konsum, så vi måtte lære å gjøre det med hell. "
Hvordan de ville bruke en ekstra $ 100.000
Bygger franchise-virksomheten.
Hancock sier, "Vi vil bruke en ekstra $ 100,000 for å generere nye franchisetakere for Sub Zero. "Shark Tank" var en enestående mulighet til å introdusere konseptet til forbrukere og potensielle franchisetakere. Nå har vi hovedsakelig vært fokusert på å effektivisere markedsføringsarbeidet, men vi anerkjenner behovet for å dele vår morsomme forretningsmulighet til de som ønsker å investere. "
Morsomt faktum
En kjent forfedre.
Hancock forklarer, "Vi er faktiske etterkommere av John Hancock. Derfor liker vi å betrakte oss selv "Stiftende fedre" av nitrogenis. "
* * * * *
Finn ut mer om Liten Biz-spotlight program
Bilder: Sub Zero Ice Cream
