Profesjonell kakefremstilling og dekorering er et lukrativt felt, som gir mye fleksibilitet og kreativitet. Cake making er en kunst, samt en praktisk ferdighet som gir mye plass til vekst og utvikling. Å bli en profesjonell kake maker involverer vanligvis å fullføre et sertifiseringsprogram i baking og bakverk. Selv om bare et minimum av videregående diplom er nødvendig for de fleste opprinnelige bakerposisjoner, som man kan få praktisk på baking og dekorering, er det nødvendig med grader og sertifiseringer fra matskoler for mer konkurransedyktig baking og dekorering.
$config[code] not foundSøk på jobbnivå på et supermarked eller uavhengig bakeri for å få erfaring i baking og bakverk. Dette vil hjelpe deg med å få et realistisk perspektiv, så vel som grunnleggende ferdigheter i kakefremstilling og dekorering. Det er viktig å sementere interessen i bakeriet og bakverkfeltet før du investerer i kulinarisk grad eller sertifiseringsprogram.
Forskning kulinariske skoler og bakverk og bakverk sertifisering programmer som er i samsvar med utdanning og ferdighetsnivå. Tidligere bakerfaring vil gjøre deg mer konkurransedyktig for å få adgang til baking og bakverk kulinariske programmer. En Certified Journey Baker (CJB) krever for eksempel minst ett års bakeriopplevelse, mens en Certified Master Baker (CMB) krever Certified Baker (CB) sertifisering, pluss fire års faglig detaljhandel.
Fullfør riktig kulinarisk grad eller sertifiseringsprogram for dine interesser og karriereambisjoner. Sertifiseringskursene dekker emner som bakeprinsipper, ernæringskonsepter, blanding og forberedelse, klassisk og moderne kake design, bakervarer og merchandising.
Få nye eller oppgraderte sysselsettingsmuligheter i forhold til dine nye kulinariske bakervarer. Få de riktige statlige og lokale lisensene til å trene kaker og konditori, uansett om du driver i et selskap eller går inn i virksomheten for deg selv.
Tips
Hvis du ønsker å etablere en kakefremstilling eller få høyere ansettelse i kakebransjen, kan du lage og lage kaker for et personlig nettverk av venner og familie på rabatt. Dette vil bidra til å bygge opp profil og portefølje.
Å se på kaker på andres begivenheter, som bryllup, fødselsdager, jubileer og bedriftspartier, kan hjelpe deg med å få perspektiv og innsikt i hvordan du kan utvikle dine egne kakeferdigheter. Nettverk med andre profesjonelle kake beslutningstakere på disse hendelsene, hvis mulig.
Advarsel
Ikke forvent en høy lønn i de tidlige stadiene av en kakefremstilling. Gjennomsnittlig lønn er anslått $ 30 000 per år; men kan øke til mer enn $ 60 000 per år med videreutdanning, sertifikater og erfaring.
