Noen bedrifter kan lykkes uansett hvor de befinner seg. Andre er bare opprettet med en bestemt plassering i tankene. Slik er tilfellet for Black Dinah Chocolatiers. Grunnleggerne ble forelsket i Isle au Haut i Maine. Og de bygde en sjokoladevirksomhet for å støtte sitt liv på øya. Les om deres reise og virksomheten i denne ukens Small Business Spotlight.
$config[code] not foundHva virksomheten gjør
Skaper unike sjokolade konfekter og trøfler.
Selskapet er mest kjent for sine sjokolade trøfler. Men det selger også en rekke andre sjokoladevarer. Og ingen av selskapets produkter finnes andre steder. Konsernsjef Steve Shaffer fortalte Small Business Trends, "Confections som vi opprettet og er unike for Black Dinah Chocolatiers."
Business nisje
Gjør sjokolade til en opplevelse.
Sjokolade Presentasjon er nøkkel. Shaffer forklarer, "Det begynner med utformingen av et velbalansert konfekt som bringer alle tilsiktede smaker inn i spillet. Ved å bruke bare ferske ingredienser, blir disse smaker sakte avslørt i ganen. Sjokoladeene er nøye og vakkert pakket slik at mottakeren blir lokket og fascinert.
Under båndet som tetter boksen er en rulle som forteller deg om hvem vi er og hva vi gjør. Så når mottakeren mottar boksen, blir de automatisk redusert. De fjerner rullen og blir forført av historien. De skyver båndet av og løfter lokket til å bli presentert med et folie-innpakket skall og en innsats som lar dem vite hva som venter. Og når candy-puten løftes, smaker de flotte håndlaget sjokolade tilbake på dem. Kunden føler seg transportert og føler seg ivaretatt og verdsatt. Oh, og så den første bit. "
Hvordan virksomheten ble startet
På grunn av et ønske om å leve og jobbe på Isle au Haut.
Shaffer kone Kate opprinnelig jobbet som en sesongkokk på en seng og frokost på Isle au Haut. Og paret diskuterte flytting der i år før de faktisk tok stupet. Det var der hun begynte å eksperimentere med sjokolade og lage sjokolade trøfler. Paret til slutt konverterte tillegget på huset til en kafé og brukte den til å åpne Black Dinah Chocolatiers.
Største vinn
Få omtalt i Martha Stewart Magazine.
Shaffer sier, "En typisk dag, da jeg stirret ut av vinduet, så på grusveien som førte til vårt hjem, og lurte på om noen visste at vi eksisterte, fikk vi en samtale fra Martha Stewart Magazine. De ønsket å vite om vi ønsker å bli omtalt i deres magasin, og i så fall ville vi kunne håndtere den forventede mengden av ordrer. Kate og jeg så på hverandre og sa absolutt. Vi visste at dette ville være sjansen til å flytte virksomheten ut av huset og inn i en låve som var på eiendommen. "
Største risiko
Utvide av øya.
Shaffer sier, "Fem år senere fant vi oss igjen behov for å utvide, og denne gangen måtte vi ta produksjon av øya. Denne utvidelsen ville være risikofylt og dyrere. Det var nødvendig å være lokalisert i et mer befolket område, noe som medførte et trekk i fire timer sør. Igjen utvidelsen involvert et sted å bo, et rom å leie og nytt utstyr. "
Hvordan de ville bruke en ekstra $ 100.000
Marketing.
Shaffer forklarer, "Vi har behov for økt salg. Jeg ville bruke pengene på å skape en markedsføringsstrategi og deretter implementere den. "
Team Tradisjon
Lage vitser.
Shaffer sier, "I løpet av de travleste tider på året, gjør alle Yo Mama vitser for å holde atmosfæren lys."
* * * * *
Finn ut mer om Liten Biz-spotlight program
Bilder: Sort Dinah Chocolatiers; Toppbilde (venstre til høyre): Hannah Siefert, Kjøkkenassistent; Kate Shaffer, Head Chocolatier og COO; Caitlin Powell, Assistant Chocolatier; Jordan Kellerman, Assistant Chocolatier
1 Kommentar ▼
