Ifølge US Bureau of Labor Statistics, "i 2008 var det 546 300 privateide mat og drikkeplasser over hele USA." Selv den minste byen har ofte en form for spisesteder. Frokostmatrestauranter, som et nisjemarked, har utviklet seg gjennom hele dagen. Noen få store, nasjonale restaurantkjeder spesialiserer seg på pannekaker og vafler. Du kan åpne en selv med litt generell restaurantopplevelse, forretningsmessig og forsiktig planlegging.
$config[code] not foundFinn en nisje i pannekakehusmarkedet. Hvis du lokaliserer din restaurant i en stor by, vil du få betydelig konkurranse fra franchisejeger i markedet. Skap kreativt din meny og atmosfære for å være en minneverdig opplevelse for dine kunder. Finn en ide som skiller seg ut fra resten, for eksempel å tilby 20 typer sirup eller et nyskapende menyelement som en pannekake "gris i et teppe".
Skriv en grundig forretningsplan som ikke bare forklarer hvordan virksomheten din skal operere og utvide, men viser at du forstår restaurantbransjen. Liste bransjelaterte bekymringer, beskrive kontantstrømsprognoser og detaljerte generelle forretningsfunksjoner.
Søk om finansiering med din gjennomførte forretningsplan. Det er vanlig å trenge mellom $ 100 000 og $ 500 000 eller mer, avhengig av hvilket utstyr du trenger og kostnaden for å kjøpe eller leie ut din plassering. Tillat arbeidskapital fordi det tar tid å trene ansatte, designe plass og åpne.
Søk om et arbeidsgiveridentifikasjonsnummer på IRS.gov og en statlig salgsskattlisens hos din statsminister. Disse tillater deg å ansette ansatte og sette opp en bedriftskontrollkonto for å betale entreprenører, matleverandører og kjøpe forsyninger fra lånet ditt.
Kjøp grillene, restaurantrekvisita, kokekar og andre nødvendige varer. Kjøp og installer tabeller, booths, et lydsystem og salgsstedet.
Installer et kommunikasjonssystem for å gi råd om kokker av ordre. Dette kan være automatisert eller på papir, men det må fungere godt og tillate detaljerte bestillinger.
Design din meny profesjonelt. Bestem din nødvendige fortjenestemargin, og pris dine menyposter tilsvarende, med hensyn til markedsføring og daglige spesialtilbud. Skriv ut i full farge og med laminering for å beskytte den mot å være smuss.
Lei profesjonelle kokker, og be dem om menyideer. Leie hilsen stab og bordet anledninger. Krev solid kundeservice ferdigheter i disse stillingene.
Kontakt helseinspektørens kontor i rådhuset ditt for å inspisere beliggenheten og forklare fremtidig inspeksjonsprosess. Kontakt din byregering for kjøpmannens tillatelse og generell forretningsinspeksjon.
Øvle effektiviteten ved å kjøpe i bulk. Lag store mengder stifter som mel og sirup ved å kjøpe mer når prisen er lavere. Forbes Magazine foreslår å estimere en 5 prosent fortjenestemargin etter mat, lønn og markedsføringsarbeid.
Tips
Undersøk kundene dine på menyelementene før og etter at du er åpen. Studer kunden din, og markedsfør den demografiske.
Advarsel
Kontakt din forsikringsagent for å kjøpe bransjespesifikk forsikring. Opprettholde sterke renslighet standarder som bøter og relatert dårlig publisitet kan lukke virksomheten din.
