Tenk tilbake til frokosttid i barndommen. Hva spiste du? Hvis du vokste opp i 80- eller 90-tallet, er det ganske sannsynlig at det involvert sukkerholdig frokostblanding av noe slag.
Så selv om mange mennesker i dag fokuserer mer på sunne frokostalternativer, tilbyr disse frokostblandingene noe nostalgi for de som vokste opp og nyter dem. Og det er hva Cereal Killer Café i London banker på.
$config[code] not foundIdentiske tvillinger Gary og Alan Keery åpnet Cereal Killer Café tidligere denne måneden. I tillegg til den faktiske frokostblandingen de serverer, er virksomheten opping nostalgi-faktoren med Formica-møbler og gamle frokostblandingskasser som pryder veggene.
Det er et uvanlig konsept for en bedrift. Korn er absolutt ikke et voksende marked i den utviklede verden. Faktisk har kornvolum i USA falt med syv prosent de siste fem årene, ifølge Mintel. Men nostalgi kan være en kraftig ting. Og denne virksomheten er mindre om den faktiske frokostblandingen og mer om opplevelsen.
I årevis har bedrifter brukt nostalgi for å få kunder og få folk til å snakke. Fra subtil design inspirasjon til faktiske produkter modellert etter eldre elementer, ser det ut til at retro trenden er en som ikke går bort.
Så spørsmålet gjenstår. Vil 20-somethings gå ut av deres måte å spise på en restaurant som serverer sukkerholdige frokostblandinger fra barndommen? Din tarm kan kanskje si nei. Men når de ser den lille påminnelsen om deres favoritt barndomsmiddag i vinduet, kan det bare være nok å trekke dem innvendig. Og en gang der, kan de til og med nyte altomfattende retro miljø nok til å komme tilbake eller fortelle sine venner.
Selv om virksomheten ikke har vært åpen lenge, ser det ut til at folk har blitt påvirket nok av nostalgi til å legge merke til. Gary Keery fortalte CNN Money:
"Folk sier at vi gjør drømmene deres til virkelighet."
Bilde: Korn Killer Cafe
6 kommentarer ▼
