Ifølge New York Times, "Det er ingen å komme seg rundt Denver's kulinariske spesialitet, rødt kjøtt, hovedrollen i Old West-tema grillfuger over hele byen." Avhengig av hvordan du ser på det, kan denne Coloradan byens spesialitet være en mulighet til å åpne en annen restaurant som gjør det samme temaet enda bedre, eller å spille til forskjellige smaksløk. Uansett hvilken restaurant du velger å åpne i Denver, trenger du en solid forretningsplan, publisitetsplan og en rekke lisenser.
$config[code] not foundÅpne den restauranten
Skriv en forretningsplan. Den viktigste delen av dette vil avgjøre hva slags mat du vil tjene og i hvilken setting. Se om du kan finne en type mat som er underrepresentert i Denver (hint: dette vil ikke være biff). Kanskje en gastropub med rimelige priser ville fylle et hull. Eller en sveitsisk fondue-restaurant for de kalde Colorado-nettene kan være velkommen. Bruk fantasien din.
Velg et sted. Denver er flat som en pannekake, så når du har hovedstaden sammen, slå på fortauet og se etter et sted for din restaurant. Prøv å finne en balanse mellom å finne et sted som ikke har for mange nærliggende restauranter (konkurranse) eller for få interessante butikker (du vil miste fottrafikk).
Samle kapital. Å åpne en restaurant er et dyrt forslag. Sørg for at du har nok til å dekke å kjøpe eller leie et sted, dekker tap for det første året, betaler deg selv og dine ansatte, og kjøper utstyr og ingredienser. Hvis du ikke har nok penger selv, presenterer forretningsplanen for mulige investorer. Eller ta ut et lån fra en bank.
Ta tak i utformingen av menyen. Husk hvilken type mennesker du ønsker å tiltrekke seg. Familier, eldre, romantiske par og singler vil alle ha forskjellige typer mat. Lag et format som er attraktivt for målgruppen din - stor utskrift for eldre, for eksempel.
Påfør den lokale helseinspektøren for en matbehandlerlicens og, hvis du planlegger å betjene den, en brennevilkår. Maten håndterer lisens vil koste $ 10 og er tilgjengelig online på nettstedet til Colorado Food Handlers.
Forbered deg på din store åpning. Det siste trinnet før åpningen kommer opp med en omfattende markedsplan. Husk at Denver har en befolkning på mer enn 3 millioner, så smal på din demografiske og hvordan du kommer til dem. Vurder å kutte prisene kraftig for den første uka i virksomheten. Og du kan ta ut annonser på populære radiostasjoner eller i lokal avis, Denver Post. Gjør alt du kan for å trekke oppmerksomheten til din nye restaurant.
