Elevation Burger tar hurtigmatopplevelsen til nye høyder for burgerelskere.
Fastfood burger franchise er den eneste i sitt slag som kan skryte av fersk, økologisk kjøtt fra gressfôret kyr i stedet for kornmatet. Ikke bare er burgere friske, men pommes frites har en vri på dem også. De er stekt i olivenolje i motsetning til vegetabilsk eller rapsolje.
Side meny elementer inkluderer frites, selvfølgelig, men andre alternativer som en side salat og mandarin appelsiner tilbys også.
$config[code] not foundFranchisen har hamret hjem denne merkevaren forskjellen igjen og igjen basert på kvaliteten på ingrediensene.
Mike Giglio, daglig leder for Elevation Burger i South Portland, Maine, forklarer i et telefonintervju med Small Business Trends:
"Våre ingredienser betyr noe, og vårt gressmatede biff kommer fra et samarbeid med familiebedrifter, men de eksakte stedene på gårdene er en handelshemmelighet."
Faktisk er "Ingredients Matter" blitt restaurantens slagord, og hilser besøkende fra hele selskapets salgsfremmende materiale, inkludert papirkopper som brukes til drikkevarer som selges med hvert måltid.
Som mange bedrifter begynte Elevation Burger med en enkel ide. Grunnlegger Hans Hess pleide å bo på vestkysten i mange år. Men da han flyttet vekk fra California, kunne han ikke finne noen burger som han virkelig likte, så han bestemte seg for å lage sin egen.
Hess åpnet sin første butikk i Falls Church, Virginia, i 2005, og så så stor suksess at han begynte å franchise sin virksomhet i 2008.
Fortsatt med hovedkontor i Virginia, har virksomheten vokst både internasjonalt og internasjonalt.Det er mer enn 30 butikker i USA og 16 internasjonale steder, inkludert Bahrain, Dubai og Kuwait.
Giglio sier at selv om den internasjonale franchiseoperasjonen er skilt fra de innenlandske franchisene, er den internasjonale siden av virksomheten blomstrende.
Det er imidlertid plasseringen av noen av disse franchisene, spesielt i Midtøsten, som førte til en annen av selskapets unike innovasjoner, og en som har åpnet den for en mye bredere kundebase. Giglio forklarer:
"Våre burgere er halal, så det følger med religiøse standarder for de som bor der."
Midt-Østen har en høy konsentrasjon av muslimer som følger strenge kostholdsretningslinjer når det gjelder spesifikke typer matvarer de kan spise og hvordan et måltid blir tilberedt.
For Elevborgere som skal betraktes som Halal (egnet for forbruk av muslimer), må biffen som brukes, bli drept og behandlet i samsvar med Shari'ah-loven.
Siden Elevation Burgers følger disse retningslinjene, appellerer de til den største religiøse befolkningen i området. Franchisen har gjort så bra internasjonalt mer butikkåpninger er i verkene, selv om neste eksakte plassering ikke er blitt annonsert ennå.
Elevation-franchisen tar også sine franchisetakere veldig alvorlig, sier Giglio.
Før sin restaurant åpnet i South Portland, Maine, for eksempel, reiste både franchisetakeren og noen ansatte til Elevation hovedkvarter for en 22-dagers kurs i 2012.
Og bedriftens hovedkontor sendte også et lag til South Portland-stedet for et annet kurs som varer 10 dager for å trene de resterende ansatte.
Franchisen bruker også mye tid på å gjøre Elevation Burger til en hyggelig arbeidsplass for alle fra kasserere til å lage mat. Og selskapet jobber hardt for å kommunisere med franchisetakere og deres ansatte om forskjellen mellom Elevation Burger og andre fastfood-restauranter. Ledelsen mener at denne innsatsen vil oversette til en annen opplevelse for kundene.
Og den prosessen jobber, sier daglig leder Joe Gomez av Elevation Burger i Houston, Texas. I et telefonintervju sier Gomez at han nyter å se at familier kommer til sin restaurant og forklarer:
"Jeg liker at familier kan komme hit og vet at maten vår er annerledes. Vi er stolte av det vi lager, og vi vet at kundene liker det også fordi vi lager opp til 50 000 burgere i uken. "
I 2014 ble Elevation Burger et viktig nytt medlem til ledelsen. Tidligere leder for McDonalds, tok Rick Altizer over som administrerende direktør og tok med seg nye planer.
Elevation Burger fortsetter å se for å utvide sin franchise og har også utvidet sin meny med å legge til elementer som Barbeque Bacon Cheddar Burger.
Altizer planlegger å fortsette å utvide rekkevidden til Elevation Burger, med fokus på nye butikklokaler i neste år i Midtvesten og Sørøst. Og det er håp om en dag å utvide til vestkysten også.
Bilde: Elevation Burger / Facebook
Mer i: Small Business Growth 4 Kommentarer ▼
