Tittelen til matservicer omfatter alle ansatte som forbereder, lager eller servere mat og drikkevarer, fra ledende kokker i eksklusive restauranter til å møte oppdragsgivere i kinoer. Forberedelsesarbeidere, som rapporterer til ledere av mattjenesten, kokker eller kokker, er ansvarlige for å få ingredienser klar ved å skive kjøtt, peeling eller kutte grønnsaker, porsjonssider og brygging av kaffe eller te. Ansatte som tar matbestillinger og betjener kunder betraktes også som matvarearbeidere. De kan utføre mindre matlaging, for eksempel å lage salater eller varmesupper.
$config[code] not foundKrav og opplæring
Matvarearbeidere har fysisk styrke og utholdenhet, og er dyktige i å kommunisere, koordinere og lytte. Arbeidsgivere har vanligvis ikke utdanning eller erfaringskrav, men de legger vanligvis nye ansettelser gjennom en kort treningstid. I tillegg krever mange stater, fylker og byer arbeidere som serverer alkohol til minst 18 år. Noen krever servere for å fullføre en informasjonskurs om salg av alkoholholdige drikker, som kan tilbys av arbeidsgivere eller gjennomført online.
Edibles og detaljer
Matvarearbeidere utfører ulike oppgaver, avhengig av stilling. De kan veie eller måle ingredienser, tilberede ferske sideretter eller krydder, og kutte eller grille kjøtt, sjømat og fjærfe. Arbeidere varme eller tilberede bestemte matvarer, fullføre presentasjonen av måltider før de serveres og tilberede eller levere både varme og kalde drikkevarer. Noen mattearbeidere har ansvaret for å sette opp spisebord og dekorere dem med duker, kjøkkenutstyr og senterverk.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av SaplingRengjør og avslutt
Matvarearbeidere deler ofte det generelle ansvaret for restocking avtagende forsyninger, enten det er sukkerpakker for en kaffestasjon eller dressing til salatbaren. De på kjøkkenet opprettholder og registrerer temperatur og lagringsareal flere ganger under et skifte. Mattjenestepersonell er vanligvis ansvarlig for rengjøring eller sanitering av bestemt utstyr eller områder på slutten av hver dag. De kan beregne regninger og godta betalinger fra kunder, samle skitne retter, tørke bord og vaske opp.
Fremskritt og inntjening
Matvarearbeidere kan komme videre etter å ha oppnådd erfaring i bransjen. For eksempel blir de som er i matlaging ofte assistent- eller linjekokker, mens kafeteriaarbeidere og spisestuer kan bli servere eller bartendere. Ifølge den amerikanske arbeidsstatistikkbyrået, tjente matlaging og servering av arbeidere, inkludert de i fast foodindustrien, en gjennomsnittlig årlig inntekt på $ 18.880, fra mai 2013. Det forventer at sysselsettingsmulighetene øker 14 prosent mellom 2012 og 2022, sammenlignet med 11 prosent gjennomsnittlig økning av alle yrker.
