Se i hvilket som helst kjøleskap rundt om i landet, og du vil sikkert se mange forskjellige etiketter som angir utløpsdatoer. Men "best by", "use by" og "sell by" betyr ikke alt det samme. Og det kan bli litt forvirrende for forbrukerne, hvorav mange ender med å kaste bort mye mat som ikke er faktisk utløpt. Derfor anbefaler USAs jordbruksdepartement at kjøtt-, egg- og meieriproduksjonene bruker bare én etikett - "best hvis brukt av." Den faktiske merkingen vil fortsatt være opp til hver enkelt bedrift. Men å ha en konsistent standard gir mye fornuft for forbrukerne, miljøet og matfirmaene. "Best if used by" er en etikett som lar kundene vite når maten er forbi sin topp friskhet, selv om det ikke er teknisk utløpt. Så forbrukerne kan bestemme seg selv om maten er frisk nok til å faktisk spise ved å bruke luktprøven. Og med et standard merkingssystem kan eliminere mye forvirring for matkjøpere, siden de teoretisk ikke trenger å sammenligne ferskheten av mat som bruker helt forskjellige merkingsstandarder. Og til og med bedre kundeopplevelsen på den tilsynelatende små måten kan potensielt få kunder til å kjøpe oftere og øke kundetilfredsheten. Food Shopper Photo via Shutterstock Konsistens og kundetilfredshet Gå hånd i hånd
Careeriecom
Internet Magazine
