Hvordan være en servitør uten erfaring

Å jobbe som servitør i en restaurant gir vanligvis en mulighet til å møte nye mennesker i en fartsfylt atmosfære, og gir litt penger i lommen på slutten av dagen. Men hvis du ikke har noen erfaring med å vente på bord, kan det ofte være vanskelig å lande en jobb som servitør. Det er noen enkle tips du kan bruke til å lande en jobb som servitør, selv uten erfaring.

Gå til restaurantene du vil søke på. Du bør vurdere minst fem restauranter som restaurantbransjen er svært konkurransedyktig. Smak maten og snakk med servitøren om deres erfaringer på restauranten. Vær oppmerksom på hvordan de venter på bordet ditt. Pass på at du ikke gjør dem for mye, siden de har andre kunder, men spør noen få viktige spørsmål om deres erfaring på virksomheten. Du kan til og med bytte telefonnumre eller e-postadresser hvis de ser ut til dette. Du kan da stille dem flere spørsmål, men igjen, bare hvis de virker åpne for å snakke med deg.

$config[code] not found

Finjuster ditt CV for å vise frem dine beste ferdigheter. Hvis du har hatt tidligere jobber i kundeservice, opplist dem, og legg vekt på din evne til å jobbe godt med kundene. Ledere ser etter høflige, konsekvente servitører for sine ansatte. Oppgi opplæringsbakgrunnen din. Selv restauranter noen ganger vil ikke ansette noen uten en høyskole grad.

Påfør restauranten rett før de travle årstidene treffer, som sommer og jul. Restauranter finner seg ofte underbemannet i disse tider, og er mer sannsynlig å ansette deg. Timing er alt. Planlegg å gå til restauranten etter lunsjskiftet, og før deres formiddag settes opp, er restauranten ikke for opptatt, og du er mer sannsynlig å få ansikt til ansikt med daglig leder.

Gå til restauranten som ser best ut. Sørg for at klærne er stryket, skoene dine er skinnet, og du har vasket håret og barbert (hvis det er aktuelt). Gå inn med et smil og be en vert eller vertinne å snakke med daglig leder. Hvis lederen ikke er tilgjengelig, spør om det er en annen gang du kan snakke med ham personlig. Restauranter holder gigantiske filer av programmer som folk slipper av, men de leser dem nesten aldri. Det er viktig å få ansikt til ansiktstid med daglig leder.

Se daglig leder i øyet, vær godt rist på hånden og angi dine intensjoner. Du kan til og med nevne at du hadde snakket med en kelner som jobber der allerede om restauranten. Hvis servitøren sa gode ting om restauranten, nevner dette. Det gjør den servitøren, og du ser bra ut, fordi du begge komplimenterer restauranten. Be om å fylle ut et søknad. Gjør det nøye, og ta deg tid. Når du er ferdig, send den direkte til daglig leder, sammen med ditt CV. Hvis han har tid til å intervjue deg, smil og svar hans spørsmål sannferdig. Hvis han ikke har tid, spør når du kan komme tilbake. Følg alltid opp, men plager aldri ham.

Vær snill mot alle! Hvis enda en person ikke liker deg når de først møter deg, vil denne følelsen til slutt komme tilbake til daglig leder. Sørg for å være ydmyk, å smile, og være høflig. Dette gjelder spesielt for daglig leder, men også til alle i restauranten. Få alle til at du skal jobbe der, og til slutt skal du lande en jobb som servitør.

Øv balanseringen av retter og briller hjemme. Bruk et brett og balanser flere glass og plater og gå over rommet ditt. Det er viktig å kunne bære store mengder mat og drikke gjennom en overfylt restaurant, så sørg for at du føler deg komfortabel med å gjøre dette. Øv å åpne vinflasker med en servitørens vinsnøkkel også, så du ser ikke ut som en rookie når du kommer til restauranten.

Pensle opp på grunnleggende matematiske ferdigheter. Dette er praktisk, selv i dag med de fleste restauranter som bruker datamaskiner. Du bør kunne gjøre enkelt tillegg, subtraksjon, multiplikasjon og divisjon i hodet ditt. Dette kan spare deg tid når du har flere bord å se etter.