"Hvordan blir du en sushi kokk?" er et spørsmål med mange svar. Det store, svært smakfulle og kunstneriske kjøkkenet går tilbake til mer enn 1000 år i Japan, sitt opprinnelsesland. Likevel i USA, kan de delikate bittene finnes overalt, både i high-end restauranter og lokale supermarkeder. Dette viser bare at å jobbe som en sushi-kokk kan være en effektiv måte å tjene til, skape håndverket og tantalise ganer.
$config[code] not foundDen lange veien
Sannte troende interessert i å finne sannhet og zen i sashimi-kunst - tynne skiver rå fisk serveres på sushi-tallerkener - kan reise til Japan for å melde seg på et sushi-treningsprogram. Slike programmer kan være kostbare - du må inkludere penger for å bo i Japan mens du er påmeldt et kurs - og ta år å fullføre. I en artikkel om sushi-trening i 2013 rapporterte "Business Insider" at Japan-baserte sushi-treningsprogrammer kan være grusomme. Studentene må lære å velge de ferskeste sjømat for den ultimate kundenes opplevelse; koke ris til perfeksjon; par et utvalg av smaker; og mold sushi til øye-behagelige former for hånd. Instruktører krever ofte at elevene skal demonstrere ferdigheter nær perfekt før de tildeler sertifikater.
Det korte alternativet
Du kan også lære kunsten å lage sushi på staten. Noen kulinariske kunstprogrammer tilbyr sushi kurs, eller du kan melde deg på et studieprogram på en skole som spesialiserer seg på sushi. Forskjellen mellom et sushi kurs og et sushi program er mengden spesialisert opplæring du får forberede deg på arbeidsmarkedet, jo bedre alternativ er et spesialisert sushi treningsprogram.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av SaplingHands-On-metoden
Det tar å være på rett sted til rett tid for å finne en sushi kokk villig til å trene deg fra bakken. Hvis ideen om lærling appellerer til deg, begynner du å besøke japanske restauranter. Slå på samtaler med sushi kokker og la dem få vite om din lidenskap for å lære håndverket. Søk om sushijobber på startnivå hvis annonsene indikerer at arbeidsgiver er villig til å trene. Så se og lær.
Vær klar til å demo
Å gjøre det gjennom et sushi-treningsprogram er bare halvparten av kampen. Arbeidsgivere vil bli imponert over dine ferdigheter til å ta deg på som en sushi-kokk på entry level; de vil også vite at du kan gjøre sushi enkelt for kunder, et krav til jobben. Øv sushi-making ferdigheter du lærer og perfeksjonere noen teknikker. Vær klar til å piske ut knivene dine og lage noen munnvann, fargerike biter for potensielle arbeidsgivere som en del av jobbintervjuer.
