Restaurant- og matteforvaltere overvåker daglig drift av restauranter og andre spisesteder i hotell, fornøyelsesparker eller sykehus. Ledere i full service restauranter kan spesialisere seg på bestemte områder som kulinarisk eller service. Personer i denne okkupasjonen kan ha oppnådd en bachelorgrad i matteforvaltningen, eller de kan ha opplevd erfaring på jobbtreningen. Enten rute kan bane vei for lignende karriere eller øvre nivå posisjoner ved hjelp av kunnskap oppnådd i feltet.
$config[code] not foundOvernattingskonsulenter
Innkvarteringsansvarlig ligner på restaurantforvaltere, da de overvåker driften av etableringen. De jobber vanligvis i hoteller og moteller, men kan bli funnet i andre losjiområder som inns, rekreasjonsleirer eller RV-parker. Som restaurantledere kan de også spesialisere seg på et bestemt område, for eksempel et frontkontor, hvor de leder skrankepersonalet eller konvensjonstjenestene, hvor de koordinerer aktiviteter og spesielle arrangementer. Å ha en tidligere bakgrunn i ledelsen vil være til nytte for en losjiansvarlig kandidatkandidat. I henhold til HMS-håndboken tjener denne stillingen en medianlønn på $ 46 300 i året, fra og med 2009.
Executive Chef
Ledende kokker jobber i restauranter eller andre matfasiliteter og er ansvarlige for matlaging, planlegging og ledelse av måltider. De overvåker all mat service operasjoner og kan jobbe i ett eller flere kjøkken under en etablering. Denne stillingen er et karrierealternativ for restaurantforvaltere, da det inkluderer både ledelse og matopplevelse. Noen kokker kan fremmes basert på erfaring i bransjen, andre kan trenge en to eller fire års grad i kulinarisk kunst eller gjestfrihet. I henhold til håndboken for yrkesmessig Outlook tjener leder- eller hodekokkene en medianlønn på $ 40.090 per år, fra og med 2009.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av SaplingCulinary Training Education Lærere
Mattjenesteforvaltere, spesielt en som spesialiserer seg på kulinarisk ledelse, kan bli instruktører av kulinariske treningsprogrammer. Disse fagpersoner kalles karriere- og teknisk utdannelse (CTE) lærere og arbeider i yrkesskoler på mellom- eller videregående nivå. De kan lære på en rekke områder, inkludert kulinarisk kunst, ernæring, matvitenskap eller food service management. Dette karrierealternativet krever en bachelorgrad i det potensielle feltet og en undervisningslisens, men det finnes alternative ruter for å kvalifisere. I henhold til Handelshøyskolehåndboken tjener CTE-lærere på mellomskolenivå en medianlønn på 49.320 dollar i året, og de på videregående nivå tjener en medianlønn på 52,550 dollar i året, fra og med 2009.
