Hva er de viktigste faktorene som utgjør en restaurant? Listen inneholder trolig en meny, kjøkkenpersonell og en fysisk plassering. Maple har hver av disse faktorene. Men det er faktisk en app, ikke en restaurant.
I stedet for å gå til Maple for å spise eller hente mat, bestiller kundene bare fra en roterende daglig meny med ferske måltider på appen, og deretter får maten levert. Mens levering selv ikke er et nytt konsept, er en restaurant som er helt dedikert til konseptet. Caleb Merkl, Maple's medstifter fortalte Wired:
$config[code] not found"Restauranter er ikke satt opp for å levere godt. De har ikke budsjettet eller tid til å tenke på emballasje eller sette teknologi sammen for å rute ordrene intelligent. For oss handler alt vi gjør om hvordan du skal gjøre en del av leveransen bedre. "
Siden Maple ikke er opptatt av å holde opp et spiseplass for sine forbrukere, er det i stand til å fokusere mer på sin energi på å forbedre ordre- og leveringsprosessen. I motsetning til andre leveringstjenester, enten de drives av restauranter selv eller tredjepartsleverandør, forsøker Maple å skape en full restaurantopplevelse gjennom levering.
Dette betyr at man fokuserer på matkvalitet, presentasjon og hastighet. For tiden inneholder selskapets meny en roterende meny med tre forskjellige retter til lunsj og tre retter til middag hver dag. Deretter bruker selskapet teknologi for kontinuerlig å beregne de beste rutene for sine leveransearbeidere, som reiser gjennom bestemte områder av Manhattan på sykler. I stedet for å forberede og levere maten på en førstegangsbasert basis, beregner teknologien de mest effektive rutene for å komme til det høyeste antallet kunder på kortest mulig tid.
Denne unike forretningsmodellen gjør det også mulig for selskapet å kutte noen av kostnadene forbundet med å holde opp en spise-eller gjennomføringsrestaurant. Og siden disse kostnadene så ofte bidrar til restauranter som går ut av virksomheten, kan dette konseptet sikkert hjelpe selskapet lykkes. Det kan til og med potensielt føre til en helt ny nisje i restaurantbransjen.
Bilde: Maple app
4 kommentarer ▼
