Summer Fancy Food Show finner sted i New York denne uken, og viser hundrevis av spesialmatsmakere med noen virkelig unike produkter.
The Summer Fancy Food Show
The Specialty Food Organization setter på showet hver sommer, sammen med en i California hver vinter. Der tildeler de noen av de mest innovative og høykvalitetsproduktene fra næringseiere, samtidig som de diskuterer og viser mattrender som kan påvirke bedrifter i de kommende årene.
$config[code] not foundThe Specialty Food Organization representerer mer enn 3500 mat entreprenører - noen med virkelig interessante nisjer. Årets show har produkter som kikertapet, geitmelkkaramell og til og med hampbasert vann. Organisasjonen legger vekt på kunstige matforretninger og de som lager spesialprodukter med kvalitets ingredienser.
Men det holder også øye med trender som kan påvirke matvarevirksomhet. I år sa for eksempel om lag en tredjedel av showets deltakere at de planlegger å skape mer plantebaserte og veganevennlige matvarer.
Mer enn noe, viser disse eexhibitors hvor mange forskjellige nisjer og muligheter det er for matforetak. Hvis du kan komme opp med noe virkelig unikt, spesielt hvis det virkelig appellerer til et bestemt publikum eller bruker ingredienser som folk er clamoring for, kan du potensielt finne suksess.
Bilde: Spesialfag Organisasjon
1
