Nå lider Chipotles kundeservice (Watch)

Dette skyldes trolig, i hvert fall delvis, at E. coli og norovirus utbrudd på Chipotle restauranter tidligere i år. Selskapet har vært så fokusert på å forbedre sine helsestandarder at fokuset på service har blitt svakt.

I tillegg har alle de oppdateringene om mattrygghet betydet flere endringer for ansatte. Ifølge Wall Street Journal implementerte Chipotle 80 operasjonelle endringer for ansatte i 2016. Og i typiske år har ansatte bare å håndtere rundt åtte.

Selvfølgelig er mattrygghet et svært viktig fokus for restauranter som Chipotle. Men når du har hendelser som den ene Chipotle opplevde, kan den ha en krusningseffekt.

Arbeidsbelastningsbalanse er nøkkelen til suksess når endringen er hyppig

Med mindre du er villig til å investere i et større lag eller systemer for å hjelpe dem med å gjøre mer, er det bare så mye du kan forvente av laget ditt. Så når du bestemmer deg for å skifte fokus eller implementere endringer som kan overvelde ansatte, bør du være klar for service eller et annet område å falle tilbake litt. Eller du må kanskje bare gjøre en investering for å hjelpe laget ditt med å gjøre mer.

Chipotle Mexican Grill Photo Via Shutterstock