Alle elsker kyllingvinger. Det er i det minste det som innehaverne av Native Grill and Wings har lært i løpet av virksomheten.
Native Grill and Wings startet med å fokusere på andre menyelementer, men ble deretter lagret av kyllingvinger. Og nå har selskapet selv flere steder gjennom et franchise-system.
$config[code] not foundLes mer om selskapet og reisen i denne ukens Small Business Spotlight.
Hvilken innfødt grill og vinger gjør
Tilbyr en uformell middagsportgrill med prisbelønte vinger.
Business nisje
Great wing smaker.
Konsernsjef Dan Chaon fortalte Small Business Trends, "Native var den første som tok kyllingvinger mot sørvest; Med vår historie og fokus på kvalitet, har vi en kultfølelse med våre vinger. Våre gjester elsker at de har muligheten til å bestille noe nummer de vil ha, uansett hvilken smak de vil ha. Det er alltid et ønske om å grene ut til andre smaker nå og igjen uten å gi opp en favoritt! "
Hvordan virksomheten ble startet
Etter et stort trekk.
Chaon forklarer, "I 1978 pakket Floyd og Judy Anderson sin familie inn i en bil i Buffalo, New York, og satte seg for Arizona for å følge deres drøm om å eie og drive en restaurant. De kjøpte en liten lokal pizza joint, omdøpt den "Native New Yorker", etter Odyssey 1977 hit sang, og kastet livet sitt besparelser i å bygge en vellykket bedrift. Etter måneder med forferdelig salg, lange timer og en rullebaner av følelser, hadde Judy en epiphany: Kyllingvinger. Andersons var de første som tok vingene til Arizona, og de var et øyeblikksslag! "
Største vinn
Forme et partnerskap.
I september 2015 samarbeidet Chaon med Brad Williams, en Freddy's Frozen Custard og Steakburgers powerhouse franchisetaker, sammen med en samling investorer for å kjøpe et flertall av det Native-merket.
Chaon sier, "Dette nye eierskapet muliggjør forbedringer av franchisesystemet, økt nasjonal merkevareutvidelse, og en estimert 100-125 enheter åpnet innen 2021."
Største risiko
Endre opprinnelig meny med Native Grill og Wings.
Chaon sier, "Når Native New Yorker først åpnet, sliter familien med småbedriften og den begrensede menyen. De prøvde alt, men salget fortsatte å plummet. Judy Anderson hadde ideen om å tilby kyllingvinger som en siste innsats (husker hvor populær de var i Buffalo), virksomheten tok av. Resten er historie! Å legge vinger på menyen vår var en stor risiko siden vi var de første som tilbød dem i sørvest, men det betalte seg! "
Lært en lekse
Folk elsker kyllingvinger.
Chaon sier, "Siden nå vet vi at folk ville justere våre kyllingvinger, vi ville ha solgt dem fra dag ett."
Hvordan de ville bruke en ekstra $ 100.000
Franchise rekruttering.
Team Tradisjon
Dødslekene.
Chaon forklarer, "I bedriftens kontor holder vi Hungerspillene. (Sett bue ned, Katniss. La oss forklare.) Hungerspillene er en samling av navn på restauranter, og når vi ikke kan bestemme hvor vi skal spise lunsj, trekker vi fra Hunger Games, og kanskje oddsen er noensinne i vår "smak!" "
* * * * *
Finn ut mer om Liten Biz-spotlight program.
Bilder: Innfødt Grill og Vinger
Kommentar ▼
