Hvis du planlegger å jobbe som servitør i en restaurant eller kafé, må du vite hvordan du bruker en servitørbestilling. En servitørbestilling er en pute av papir som brukes til å ta ned kundebestillinger. Den er liten slik at den passer inn i et forkle, og er vant til å fortelle kjøkkenet hva å lage mat, hvilket bord bestilt hva og hvor mye å lade hver tabell etter at de er ferdig med å spise.
Tilnær det tildelte bordet ditt og hilse på kundene. Forespør om hva deres ordrer er; hvis de trenger mer tid, returner høflig til bordet om et minutt eller to. Skriv ned hver tallerken som kundene bestiller og eventuelle spesifikke instruksjoner de ber om. Når de er ferdigbestilt, rive av papiret med den nye ordren på den og gi den til kjøkkenet.
$config[code] not foundTa de riktige rettene til de riktige bordene når kjøkkenet har forberedt dem. Bruk ordreputen papir til å huske hvilken tabell bestilt hva. Husk å sjekke hver eneste gang for å se hvordan kundene gjør det, og hvis de ønsker noe annet. Hvis de bestiller mer fra menyen, ikke glem å skrive den på ordreplaten også.
Bruk bestillingsblokkpapiret til å ringe opp de riktige menyelementene til kundene når de er ferdige med å spise. Dette sikrer at du ikke overbelaster eller underlag dem for maten. Ordreplaten hjelper deg med å huske hvilke menyelementer kunden har bestilt.
Tips
Ta alltid kontakt med kundene dine med en vennlig tone og smil.
