I mange deler av verden koker folk fortsatt regelmessig over en åpen flamme. Mens det kan høres ut som en morsom aktivitet for årlige campingturer eller bål, er det en utrolig farlig og ineffektiv tilnærming til daglig matlaging.
$config[code] not foundPhil Ferranto, som de fleste i utviklede land, skjønte ikke at så mange mennesker rundt om i verden ikke hadde tilgang til rene og effektive komfyrer. Men i 2011 co-grunnla Ferranto EcoZoom, et selskap som bringer mer bærekraftige produkter til boliger i utviklingsland.
Selskapets hovedprodukt er en ren kokeovn som gjør at folk kan lage maten mer effektivt enn de ville kunne over en åpen flamme, og dermed spare penger på energikostnader. Det reduserer også mengden røyk som ofte kan føre til hjemmebrann og brenne skader.
Ifølge Verdens helseorganisasjon er ca 40 prosent av verdens befolkning fortsatt avhengig av åpne branner og faste brenselstoffer for deres energibehov. Ikke bare medfører dette økt luftforurensning i disse områdene, men det fører også til økt død og sykdom for de involverte.
WHO anslår at mer enn 4 millioner mennesker dør årlig på grunn av helseproblemer knyttet til karbonmonoksid eller forurensende stoffer fra ovner som brenner tre, biomasse eller kull.
Ferranto, som nå fungerer som EcoZooms sjefsjef, fortalte Mashable:
"Vår tilnærming får produkter til folk som trenger dem, reduserer mengden energiforbruk disse husholdningene bruker, legger mer penger i lommene, og sparer også en mengde liv i prosessen."
EcoZoom tilbyr noen forskjellige kokekaralternativer, som vanligvis koster mellom $ 20 og $ 50. Men noen tredjepartsorganisasjoner bidrar til å kompensere disse kostnadene for medlemmer av fattige samfunn.
Selskapet, som opprinnelig ble lansert i Portland, Oregon, har til og med opprettet et kontor i Nairobi, Kenya, der det kan ansette medlemmer av lokalsamfunnet og få sine produkter til de som mest trenger dem. Ferranto sa:
"På en måte startet EcoZoom som en sosial bedrift som ønsker å skape en effektiv løsning på problemer som mennesker møter hver dag."
Videoen over viser noen av de forskjellige funksjonene i selskapets Versa-kokeapparat. Det lille apparatet har en støpejernsbrenner som kan overføre varme til enten en flatbunnpotte eller avrundet panne.
Fronten har også to dører. Toppdøren er den største av de to. Og det er her den faktiske matlagingen skjer. Bunnen, mindre dør er der for å regulere luftstrømmen til brannen. Du kan bruke enten tre eller solid biomasse til å brenne flammen inne i ovnen.
Og du kan regulere temperaturen enten ved å legge til eller fjerne pinner eller åpne og lukke bunndøren.
Hittil har selskapet solgt mer enn 210 000 rene kokerovner. Den har til og med utviklet et program for å selge lignende kokkomaler til folk i utviklede land, selv om de kokesovner er priset høyere for å kryssubsidiere modellene som er laget for mennesker i utviklingsland.
Bilde: EcoZoom, Facebook
2 kommentarer ▼
