Noen av de beste oppfinnelsene ble skapt ved et uhell.Og det var også tilfellet for Martha Pincoffs da hun opprettet Hot Dang og sin nå noe berømte kjøttfri veggie korn burger.
$config[code] not foundPincoffs hadde aldri tenkt å starte en bedrift eller å oppfinne en ny type mat. Hun deltok bare i et eksperiment. I ett år startet Pincoffs og hennes partner en utfordring der de bare lagde mat fra lokalt hentede ingredienser.
Og en natt, da hun ikke hadde lyst til å gå ut på bondens marked igjen, kastet Pincoffs sammen noen ris, bygg, bønner og andre tilfeldige ingredienser hun hadde ligget rundt og laget en kjøttfri veggie burgerpatty.
Da hun delte kjøttfri veggie korn burger med venner, de raved om det. Med sin konstante oppmuntring bestemte Pincoffs seg for å begynne å selge dem på lokale bondemarkeder. Og kort tid etter ble hun nærmet av noen fra Whole Foods. Så begynte hun å selge burgere der og i andre markeder og restauranter også.
Siden Hot Dang ble grunnlagt tilbake i 2011, har selskapet vokst enormt. Den korn burgere er solgt i Whole Foods butikker, Hat Creek Burger Company restauranter i Texas, og flere andre markeder, butikker og restaurant kjeder. Pincoffs selv oppnådd hjelp av familie venn Tim Murphy, en veterinær for næringsmiddelindustrien som nå fungerer som selskapets administrerende direktør.
Sammen har Murphy og Pincoffs selv utvidet selskapets produktlinje. Bortsett fra Pincoffs originale kornburgeropprettelse, som de kaller "The OG", selger selskapet en grillmatisert patty kalt "Big Tex", en sørvestsmakset patty kalt "El Guapo" og en italiensk flavored en kalt "The Don."
Nå utvider selskapet til frokostmarkedet med en linje med frokostmagasiner. Murphy beskrev dem som lik Pop-Tarts, siden de kan varmes opp i brødristeren. Men de er laget med ting som havre, frø, nøtter og bær.
Pincoffs innovasjon på kjøkkenet har sikkert vært en stor del av Hot Dangs suksess til dette punktet. Men en annen faktor kan være den voksende populariteten til sunne matalternativer. Murphy foreslo selv at denne trenden gir små bedrifter en større mulighet i næringsmiddelindustrien enn de har sett tidligere.
Han sa i et telefonintervju med småbedrifter, "Det er utrolig å se hvordan disse små små gutta forstyrrer en industri. Du har mindre folk som spiser mat fra store selskaper som General Mills og Kraft, og flere som støtter disse kule, mindre merkene. "
Men med det voksende segmentet av industrien, må Hot Dang jobbe enda vanskeligere å skille seg ut. En måte som Murphy sier gjør Hot Dang annerledes er selskapets holdning. I stedet for å fokusere på det som ikke er i maten, fokuserer Hot Dang mer på smak og moro, akkurat som alle kjøttfrie, meierifrie, glutenfrie, eggfrie, smakfrie alternativer der ute.
"Alt kommer ned til navnet Hot Dang. Tanken bak den er, "Hot Dang! Dette er en sunn mat som faktisk smaker godt. "Det er det overraskende elementet. Og det viser at vi har det gøy med det, sier Murphy.
En del av det gøy ligger også i selskapets markedsføringsarbeid. Hot Dang legger stor vekt på sin blogg- og Instagram-konto, som viser forskjellige måter å bruke Hot Dang-kornpattiene på, bortsett fra å bare kaste dem på en bolle med litt ketchup og sennep.
I stedet sier Murphy at du kan bruke dem som grunnlag for mange forskjellige retter. Du kan lage en salat rundt dem, topp dem med egg, legg dem til pastaen din, eller bruk dem i utgangspunktet på en annen måte du kan tenke på. Selskapet elsker å oppmuntre den slags kreativitet blant sine kunder, spesielt siden det er typen tenkning som førte til selskapets grunnleggelse i utgangspunktet.
Bilde: Facebook
2 kommentarer ▼
