Når en kunde går inn i en restaurant, er den første personen de vanligvis møter resepsjonist. En av de viktigste rolleene i virksomheten, som ofte fungerer som et mellomrom for middag og andre ansatte, må en resepsjonist ta en profesjonell og høflig måte mot kunder.
Ta bestillinger
En av hovedrollene til restaurantresepsjonist er å forstå bestillingssystemet slik at de kan planlegge bord. Du svarer trygt på telefonen, sjekker e-postforespørsler eller snakker til kunder som går inn og ber om bord på restauranten. Når bestillingen er planlagt, overfører du klart dagen, klokkeslettet og antall gjester som er reservert for andre ansatte, og til slutt bekrefter du at bordet er utarbeidet like før festen kommer.
$config[code] not foundHils gjester
En resepsjonist er vanligvis basert ved inngangen til en restaurant. Det er deres plikt å hilse på innkommende gjester. Det er viktig at en restaurantresepsjonist er vennlig, presentabel og profesjonell. Noen ganger må resepsjonisten utstede en omtrentlig ventetid til spisesteder som ikke har reservert bord og håndterer en opptatt inngangsvei som inneholder utålmodige kunder. I tillegg viser resepsjonist ofte gjestene til bordet når det er klart, seter dem og hender ut menyer før overføring av service til servitør.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av SaplingGenerell kundeservice
En restaurantresepsjonist er ofte en kundes første anløpshavn når de opplever et problem. En resepsjonist behandler mange problemer personlig eller via telefon, fra restaurantklager og henvendelser om kosttilskudd til en kunde som rapporterer tapte eiendommer. De må være forberedt på å skaffe seg kontakt mellom diners og andre medarbeiderne for å sikre at kunden får tilfredsstillende service.
Ytterligere roller
En restaurantresepsjonist gjør ofte mindre administrativt arbeid. Dette inkluderer å utarbeide bestillingsskjemaark, fullføre daglige rapporter og andre kontoroppgaver. Andre roller inkluderer å hjelpe til med å rydde restauranten og resepsjonen. De kan bli pålagt å delta på stabsmøter og kommunisere med alle avdelinger for å opprettholde en høy restaurantstandard.
