Å være en servitør eller servitør betyr så mye mer enn å servere mat. I en kaféinnstilling kan servitør eller servitøroppgaver inkludere fremstilling av spesialdrikker selv, telleravgifter og arbeid av kassaapparatet. Mindre restauranter har ofte ikke penger for folk til bussbord, så du må kanskje også fjerne dine egne bord. Å mestre alle disse oppgaver og mer vil gjøre deg vellykket i jobben din.
$config[code] not foundCounter Penger
Du kan bli bedt om å gjøre ulike motvirksomheter, inkludert forberedelse av mat på skjermen, tar disk eller bestillinger på frokostbaren, holder området rent og jobber kassaapparatet. Hold maten frisk og ordentlig, bytt ut eldre mat slik at den ikke står under lyset for lenge. Etter hvert som kundene kommer og ønsker bare en rask matbit eller å bestille, ta de ordrene og få dem til kjøkkenet. Tørk av teltene ofte og hold gulvene rene og søppel under kontroll for å forbedre visuell appell. Når kundene betaler for sine måltider på disken, aksepterer du pengene og utfører riktig endring.
Å lage drinker
Servering i en kafé betyr ofte at kundene vil stoppe ved bare for en rask kopp kaffe. En kaffebar servitrisen jobbbeskrivelse kan inkludere alt fra å lage en regelmessig dryppet brygge til en rekke søte espresso drinker. Du kan bli bedt om å skumme opp en latte eller cappuccino eller servere dampende espresso fra barområdet. En servitørjobbbeskrivelse er den samme, og derfor blir en kjønnsnøytral term som "server" blitt mer vanlig.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av SaplingTa bestillinger og ta med mat
Hovedtjenesten til en servitør og servitør tar selvfølgelig kundens ordre og bringer maten ut i tide. Gi beskytteren et øyeblikk etter å ha blitt sittende, og deretter tilnærming til en drikkevarebestilling. Mens du forbereder den drikken, vil kunden ha tid til å lese menyen, og vil mest sannsynlig være klar til å bestille et måltid når du kommer tilbake. Ta alltid en pute og penn med deg, selv om du husker ordrene i stedet for å skrive dem ned. På denne måten, hvis noe blir altfor komplisert, kan du ta notater for å falle tilbake. Få bestillingen tilbake til kokken så raskt som mulig, og så snart maten er tilberedt, ta den ut til kunden for å begrense ventetiden.
Opprydningsplikt
Kafeer har vanligvis en mindre waitstaff enn fullverdige restauranter, og du kan finne at du må buss dine egne bord. Dette betyr at etter at kunden har betalt ut og igjen, vil du plukke opp oppvaskene og matkledene på bordet, og bringe varene til oppvaskmaskinen. Tørk av bordet og stolene nøye, slik at den neste kunden setter seg, ser ingen rester av personen før henne. Hvis det er et synlig rot på gulvet, feie det raskt, og tørk opp eventuelle utslipp.
En serverens CV
En servitør eller servitørbeskrivelse for et CV skal omfatte alle oppgaver som utføres i tidligere relaterte stillinger. Hver gang du går på jobb for en ny kaffebar eller restaurant, vil det bli ting å lære, for eksempel hvordan du bruker en annen slags kasseapparat eller gjør en unik spesialitetsdrink. Den konsekvente faktoren for gode restaurantmedarbeidere er deres evne til å gi vennlig, høflig og effektiv service til kundene.
