Å starte en cateringvirksomhet kan være lukrativ, men du må vite hvordan du legger alle dine ender på rad. Her er noen trinnvise tips om hvordan du kan starte ditt eget vellykkede cateringprosjekt.
Hvordan starte en Catering Business
Velg et startfokus
Catering er en av de enklere mattjenesteforetakene å komme inn på, fordi du kan starte små og skalere opp. Men som enhver annen virksomhet må du ha et klart definert fokus. Hvis du tar mat til kunder i stedet for å betjene det på din egen plassering, har du tre valg.
$config[code] not found- Kunstneriske steder: Symfonier og kunstmuseer er bare noen kulturelle steder som du kan imøtekomme en begivenhet i. Det er et stort utvalg av mat som vanligvis serveres her fra lette appetittvekkere til formelle middager.
- Forretningssteder: Her serverer du den typen mat som jobber med forretningsmøter som lunsjer og tallerkener som blir servert ved lagbyggingsfunksjoner.
- Sosiale hendelser: Som du kanskje allerede har gjettet, er det store penger på bryllupsmottakelser og andre sosiale arrangementer som bursdagsfest. Batmitzvahs og avgangsmiddager er to av de andre store tegningene. Det er her de store pengene er i catering, og du vil bruke mest på mat her.
Selvfølgelig er det mange kryssoverføringer mellom disse kategoriene, men de gir deg stillas for å bygge opp virksomheten din.
Hammer ut et budsjett
Hvis du har et budsjett for å starte din cateringvirksomhet, går sjansene for suksess på vei opp. For eksempel, hvis du bare begynner, vil du kanskje gjøre de første hendelsene dine selvbetjente. På den måten kan du spare penger på å ansette ansatte.
Prissetting av de obligatoriske stifter til menyen din ved første gir deg en god ballpark å jobbe med. Husk noen av tilleggene som sjokolade vil ha store prissvingninger. Alle tallene skal skrives ned i forretningsplanen.
Få utstyret
En nyttig ide er å se på å kjøpe noe av utstyret du trenger som bord og stoler, sengetøy og bestikk. Det er lettere å finne de riktige bedriftene hvis du leier før du kjøper noe hvis det er ruten du helst vil ta.
Du vil være å ha rom og riktig utstyr for å lagre maten før den blir levert. Du kan se på en leverandør for å sikre at den blir transportert eller gjør den jobben selv.
Opprett menyen
Nå som du har alle verktøyene på plass, er det på tide å planlegge menyen. Dette krever litt nøye vurdering av hvor du vil fokusere og hvilken gruppe potensielle kunder. Her er noen tips i denne artikkelen om hvordan du setter din meny bortsett fra konkurransen.
Å kjenne folkene som skal delta, hjelper enormt her. For eksempel vil eldre mennesker som mildere matvarer og en treningsøkt kreve sunne måltidsvalg.
Markedsføring og annonsering
Det er mange alternativer på hvordan du kan begynne å annonsere og starte ut, bare er vanligvis en god ide. I dagens digitale markedsføringsverden kan du egentlig ikke ha råd til å ignorere mobil og video som veier for å forfølge. Det betyr ikke at du bør overse brosjyrer, plakater og brosjyrer heller.
Bilde via Shutterstock
Mer i: Restaurant / Mat Service 1
