Restaurantoperatører er mer sikre på bedriftsforholdet i de kommende månedene. Dette er ifølge den nyeste National Restaurant Association's Restaurant Performance Index (RPI) novemberrapport, utgitt i slutten av desember.
November 2017 Restaurant Performance Index
Den månedlige indeksen for november var høyere på 101,1 sammenlignet med oktober, som var på 100,9. Den 0,2 hopp er den samme mengden økning indeksen rapportert i september da den var 100,7. Den oppadgående trenden viser at første halvdel av 2018 vil være positiv for restaurantoperatører av alle størrelser.
$config[code] not foundDe fleste restauranter i USA er klassifisert som selvstendige småbedrifter. National Restaurant Association rapporterte at det var totalt 624 301 restauranter våren 2016, med uavhengige enheter på 331 469 og kjeder 291 794. Indeksrapporten er spesielt viktig for små aktører fordi den gir dem informasjon om kommende trender i bransjen. Med disse dataene kan de ta informerte beslutninger om å utvide eller vente på bedre forhold.
Indeksen er en analyse av data samlet hver måned fra mer enn 400 restaurantoperatører landsomfattende. Deltakerne reagerer på National Restaurant Association's Restaurant Industry Tracking Survey om salg, trafikk, arbeidskraft og investeringer.
Indeksen identifiserer 100 som et steady state-nivå. Når indeksen er over 100, er det en indikasjon på en ekspansjonsperiode, og hvis den er under 100, en periode med sammentrekning. Det samlede indeksnummeret er avledet fra Current Situation Index og Expectations Index for å måle tilstanden til restaurantbransjen.
Med hensyn til utsiktene for de neste seks månedene, sa rapporten: "Ser frem til, et flertall av restaurantoperatører planlegger investeringer i de kommende månedene. Sixty prosent av restaurantoperatørene planlegger å foreta kapitalutgifter for utstyr, utvidelse eller ombygging. "
Nåværende situasjonsindeks
For november var nåværende situasjonsindeks på 99,6, opp med bare 0,1 fra oktober. Selv om dette var den tredje måneden på rad med en økning, faller den fortsatt under 100-nivået, som er en sammentrekning.
Forventningsindeks
Forventningsindeksen er vanligvis alltid høyere enn dagens situasjonsindeks, og det er ikke noe annet for november. Ved 102,6 så indeksen en økning på 0,3 fra oktober, noe som resulterte i tre påfølgende månedlige økninger. Dette har resultert i det høyeste nivået på ni måneder for den fremtidsrettede komponenten.
Flere data fra indeksen
Restaurantoperatørene rapporterte sterkere samme butikksalg, og de er mer optimistiske om bedriftsforholdet i de kommende månedene. Antall restauranter som rapporterer høyere samme butikksalg var på 48 prosent, og 46 prosent sa at de forventer å ha høyere salg i seks måneder sammenlignet med året før.
Den andre halvparten av respondentene opplevde å avta eller forbli den samme. For samme butikksalg rapporteres 37 prosent, noe som var lavere enn oktober på 45 prosent. Når det gjelder seks måneders utsikter, forventer ni prosent at salget vil bli lavere, mens 45 prosent sier at det vil forbli omtrent det samme.
Verdi i data for små bedrifter
Selv om dataene om en høy prosentandel av restauranter som feiler i sitt første år, er mer myte enn faktum, er det å holde åpent utover det første året å bruke den tilgjengelige informasjonen klokt. Rapporter som National Restaurant Association's Restaurant Performance Index kan være uvurderlig hvis de brukes riktig. Disse typer rapporter gjør deg oppmerksom på fortid, nåtid og fremtidige trender, slik at du kan se hva som kommer og ikke gjøre tidligere feil.
Bilder: National Restaurant Association
1
