Mange liker å lage et hjemmelaget måltid.
Dessverre kan gleden av matlaging raskt vende seg til frustrasjon. Din familie eller en telefonsamtale distraherer deg og nå er maten brent.
Du finner en oppskrift som ser lovende ut, men vage retninger eller forskjeller i kokekar ødelegger din innsats.
Lazy kokker eller de som verdsetter nøyaktigheten, kan finne en mulig løsning på deres frustrasjoner i Meld Knob + Clip.
Meldknotten er en automatisert enhet som kan feste til din eksisterende koketopp og kokekar for å justere brennernes matlagingstemperatur. Resultatet, som Meld påstår, er en nøyaktig kontrollert tilberedningstemperatur som er nøyaktig til innenfor mindre enn en grad.
Ideen til dette smarte kokekaret kom fra Jon Jenkins og Darren Vengroff. De to møtte mens de begge jobbet på Amazon. Et tiår senere bestemte duoen at det var på tide å starte sitt eget firma og Meld ble født.
Nå har selskapet tatt til Kickstarter for å lansere sitt første produkt. Meldknotten har overgått sitt kampagnemål og har økt mer enn $ 150.000.
For mer informasjon om Meld Knott + Clip, se Kickstarter-videoen nedenfor.
De oppgir på Kickstarter: "Vår forskning viste et enkelt - men grunnleggende - problem med vellykket matlaging: det er nesten umulig å nøyaktig kontrollere temperaturen på kokekaret. Enda verre, vi fant at ovner satt til "medium" kan variere så mye som 100? mellom forskjellige koketopp! " For å oppnå deres krav på ekstremt nøyaktige matlagingstemperaturer, bruker Meld et system som fungerer i tre deler. Først er Meld-knappen, som erstatter temperaturknappen på koketoppen din. Teamet hevder at Meld Knott er enkelt å installere, krever ingen verktøy, og passer til nesten alle koketopp, gass eller elektrisk. Knotten styres av Meld Clip og en tilhørende app for iOS og Android. Klippet festes til kokekaret ditt og overvåker temperaturen på maten din mens den kokes. I utgangspunktet er det et termometer. Denne informasjonen sendes til appen på smarttelefonen via Bluetooth. Selskapet hevder at appen da styrer knappen, justerer varmen opp eller ned for å opprettholde den perfekte matlagingstemperaturen. Dette systemet virker som om det kan være litt tungvint. Meld hevder at appen er lastet med hundrevis av oppskrifter, og du kan legge til din egen også. Men du må søke for å finne oppskriften du vil ha, og fest klippet til kokekaret ditt før du begynner å lage mat. Meld sier at appen lar deg manuelt kontrollere temperaturen, men du må vite nøyaktig temperaturen. Vær også oppmerksom på at Meld-systemet ikke er ideelt for alle former for matlaging. Selskapet sier Meld jobber best for sakte matlaging, simmering, sous vide, poaching, steking og godteri. Meld fungerer egentlig ikke for andre metoder som baking eller grilling, for eksempel. Selv med disse mulige ulemper har Meld fått oppmerksomhet og støtte. Hvis du er interessert i å forhåndsbestille din egen Meld, starter Kickstarter-prisen på $ 129. Utsalgsprisen vil bli $ 149. Frakt er beregnet til å begynne i oktober. Bilde: Meld
