Hvis du er interessert i å jobbe i et restaurantmiljø og alltid har hatt interesse for mat, vil du kanskje se på hva som kreves for å bli kjøkkenassistent. Å bli kjøkkenassistent kan være ditt første skritt i å lære å være kokk, og kan inspirere deg til å gjennomgå den nødvendige opplæringen som kreves for kokker.
Sous chef
En kjøkkenassistent oppfyller ofte pliktene til en souskokk, inkludert hakking eller peeling av frukt og grønnsaker før de tilberedes. Kjøkkenassistenter jobber også med kjøtt, sjømat og fjærfe, gjør alt fra å plukke fjærene fra fjærfe, for å kutte en biff eller kaste en fisk før kokken forbereder den ytterligere. Personer i denne stillingen forventes å bruke veldig skarpe kniver, og skal være dyktige i denne forbindelse. En kjøkkenassistent vil ofte bruke tunge blandere og matprosessorer i kjøkkenet også.
$config[code] not foundLett matprep og opprydding
Omrøring eller oppvarming suppe, lage ristet brød, eller tilberede kaffe er noen av oppgaver kjøkkenassistenter er vanligvis pålagt å utføre. Dette gjelder ofte for mindre kjøkken hvor alle ansatte har flere oppgaver å fullføre, eller for restauranter eller spisesteder som serverer et stort antall kunder med jevne mellomrom. Arbeidsgivere for mindre kjøkken som ikke har et stort personale kan også kreve at kjøkkenassistenter polsk sølvtøy eller rengjør kjøkkengulvene.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av SaplingServering og kasserertjenester
Hvis en kjøkkenassistent jobber i matlagingsområdet på et kontorskompleks eller industrianlegg, kan han eller hun bli bedt om å ta en mobilbil med måltider, desserter og drikkevarer, og servere matvarer til ansatte. I noen tilfeller forventes kjøkkenassistenten i en restaurant å oppfylle lette kasserertjenester, dvs. håndtering av kontanter og endring. Kjøkkenassistenten bør være oppmerksom på restaurantens daglige spesialtilbud og kampanjer, hvis kundene har spørsmål eller trenger å legge inn en spesiell bestilling.
