Det er et stort problem for mange uavhengige bønder i Amerika. Områdene med den høyeste konsentrasjonen av potensielle forbrukere - byer - bidrar ikke til jordbruk, noe som ofte krever mye plass.
Så, bønder må finne en måte å få sine produkter fra sine landlige gårder til byer med mange potensielle forbrukere på så kort tid som mulig.
Dette bestemte problemet er svært fremtredende i Vermont, hvor det bare er rundt 600.000 innbyggere i hele staten. Boston ville være den største byen i nærheten for Vermont bønder å målrette. Men å gjøre det alene kan være en utfordring. Candace Page, matskribent for Savorvore-delen av Burlington Free Press i Vermont, sa til NPR:
$config[code] not found"Hvis du tenker på det, er matdistribusjonssystemet i USA ikke vennlig til små, organiske, varierte gårder. Gårder har ikke tid til å få sine produkter på supermarked hyller i Boston, selv om supermarkeder var villige til å takle det, som de ikke er. Hvis du bor i et byområde, og du vil spise lokalt dyrket mat, vil du ha det vanskelig å gjøre det. "
Skriv inn bønder til deg. Berlin, Vermont, oppstart har som mål å skape et partnerskap mellom landlige bønder, hovedsakelig de som ligger i Vermont, og urbane familier i og rundt Boston.
Kundene kan bestille ulike gårdsdrevne varer en gang i uken basert på hva som er tilgjengelig. Så, Farmers to You leverer varene til flere pick-up steder rundt Boston. Eller kundene kan velge å få varene levert til sine hjem. Kunder kan ha samme ordre levert hver uke, eller endre det. Men selskapet ber om at kunder bruker rundt $ 40 hver uke for å holde orden og produksjonen konsistent.
For bønder er fordelen muligheten til å fokusere helt på sitt oppdrettsarbeid, siden Farmers to You håndterer all bestilling og transport. Og selskapets priser, ifølge bøndene som Side har snakket med, er bedre enn de fleste grossistmarkeder som de har tilgang til.
For familier er den åpenbare fordelen et vanlig utvalg av sunne, bærekraftig produserte matvarer. Men en annen del av prosessen er deres evne til virkelig å lære om maten og hvor den kommer fra.
Side sa:
"De får veldig bra, Vermont-hevet mat, selvfølgelig … Det meste av maten som selges, er organisk, men jeg tror at selv om det ikke er organisk, har folk mer tillit til det de spiser hvis de visste hvem som vokste det. Bønder til deg har gått langt for å få en forbindelse utover maten, en følelsesmessig forbindelse mellom forbrukerne og bøndene. Nettstedet har fantastiske videoer hvor de enkelte bønder på gårdene snakker om hvordan de dyrker maten og hvorfor de er i bransjen for å dyrke mat. "
Bilde: Bønder til deg / Facebook
5 kommentarer ▼
