Når du har en lang arbeidsdag punkteret med bare en time (eller mindre) til lunsj, er det enkelt å velge fastmat eller TV-middager under lunsjen. Unhealthy lunsjer dag etter dag kan ta avgift på ditt energinivå, produktivitet og fysisk helse, så det er viktig å gjøre kontorets lunsjrutine så sunn som mulig. Men det betyr ikke at lunsjene dine må være tidkrevende eller blid - bare dedikere litt mer tid på mandag morgen (eller søndagskvelder) for å forberede lunsjrutinen for hverdagen.
$config[code] not foundLag din matforsyning på jobb
For å unngå å stole på takeaway eller sitte fast med smakløse lunsjer, foreslår Bon Apetit at du holder noen få ting på heng i kontorkjøkkenet (eller skrivebordslåsen din hvis det er rom). Vurder å slå på:
- Sennep
- Sjøsalt
- Togarashi (for risskål, supper eller veggies)
- Eddik
- Oliven olje
- Pepperkvern
- Marcona mandler
- Varm saus
- Wasa Crispbread
Så lenge du har disse matvarene på plass, trenger du ikke å bekymre deg for en blid kontorlunsj.
Prøv en lunsjskål
Hvis du prøver å slå alle dine matgrupper og slå den opp med smak samtidig som du holder alt enkelt og praktisk, bør du vurdere en lunsjskål. Det er akkurat det det høres ut som: en bolle med grønnsaker, grønnsaker, proteiner, nøtter og urter, designet for å holde deg full og fokusert uten å ofre for mye av morgenen eller lunsjen på prep-tiden. Prøv å ordne det som følger:
- Utgangspunkt: Hele korn (som quinoa eller brun ris) og / eller greener (som kale eller spinat), og kanskje litt dressing.
- Protein: Velg egg, kikærter eller kjøtt for å holde lunsjskålen solid og fylling.
- Mix-ins: Derfra blir du gal og smakfull. Prøv kirsebærtomater, pita crisps og fetaost, eller frø, urter og mandler - alt som bringer smaker du er ute etter.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av SaplingTa ut litt prep tid
La oss være realistiske: Som Health.com påpeker, hvis du skal holde ting sunt på lunsjpause på jobben, betyr det å lage tid til å forberede måltidene dine på forhånd. Når det gjelder måltid prep tid, har du vanligvis tre alternativer å velge mellom: over helgen, hver kveld eller hver morgen. Velg hvilken tid tildeling fungerer best for deg (eller kanskje prøv noen og se hvilke som passer best med timeplanen din), og gjør den til en del av din daglige (eller ukentlige) rutine.
For å fremskynde måltidets prep-tid så mye som mulig, bruk fordelene dine. For eksempel, legg til en tortilla til gårdsplassens gryte, og du har en burrito, eller ta litt tilberedt pasta fra kjøleskapet og skru den til en pasta salat.
Husk din mental helse, også
En virkelig sunn lunsjpause nærer sinnet ditt sammen med kroppen din. Prøv å spise vekk fra skrivebordet ditt - det er sunt å skille avstandssteder fra arbeidsplassene dine, pluss å spise på skrivebordet kan ofte føre deg til å overspise eller brenne ut tidligere på arbeidsdagen enn du ellers ville. Husk å behandle deg selv også. Ta med en godbit med matpakke for å tilfredsstille din søte tann (og det potensielle ønske om å nyte). Gi deg selv en freebie-dag, når du får lov til å gå ut på en lunsj med deg selv. Fleksibilitet er nøkkelen.
Hold grunnleggende oppskrifter på hånden
Hold lunsene dine fra å bli repeterende ved å opprettholde en rotasjon av interessante oppskrifter, og endre dem ut hver gang i mellom. Eating Well gir en lang liste over kontorvennlige lunsjer, så velg kanskje noen av de følgende for å holde oppskriften roterende frisk:
- Vegan Buddha bolle: Søte poteter, kikærter, avokado og Tahini dressing gjør for en proteinrik og deilig lunsjskål.
- Avokado og hvit bønnepakke: Hvite bønner, avokado, skarp cheddar, løk og slaw gjør for en fin, spennende innpakning. Tilsett japansk chipotle pepper og litt eddik eddik for ekstra spark.
- Blomkål suppe: Røkt Gouda, paprika og crunchy croutons holder det både fylt og interessant.
- Grønn karri grønnsagssuppe: For en thailandsk vri, hell het karry-flavored buljong over veggies og pasta og legg til noen knasefulle grønnsaker. Bland inn litt kylling, reker eller tofu for litt ekstra protein.
- Tomat og provolon sandwich: Hold det enkelt med brød, tomat, smeltet provolon og tarragon-hvitløk mayo.
