Innvandring brenser en vekst i etnisk matvirksomhet

Anonim

Da jeg vokste opp, lærte vi i skolen at USA ble ansett som en smeltedigel av raser og etniske grupper. Jeg kommer selv fra første og andre generasjon innvandrere, så jeg er ikke fremmed for denne "smelte" -virksomheten.

Men den siste bølgen av innvandring i løpet av det siste tiåret har brakt smeltepotens konsept til nye høyder, absolutt i livet mitt. Jeg er mer bevisst på de mange kulturer, etniske bakgrunner og språk som blir snakket i dette landet enn jeg noensinne kan huske.

$config[code] not found

Dette gjelder selv i Ohio i Midtvesten USA hvor jeg er lokalisert. Vi har ikke nesten samme nylige tilstrømning av innvandrere som andre deler av landet har opplevd. Likevel, selv her, er bevisene stadig tydeligere om hvordan innvandrere er forfriskende og omforme befolkningen.

Naturligvis blir den etniske blandingen reflektert i næringslivet. Ifølge de nyeste amerikanske talltallene for næringslivet er Hispanics den største minoritetsgruppen blant småbedriftseiere, som utgjør over 5% av småbedriftseiere. Asiater er den nest største gruppen, som utgjør nesten 5% av småbedriftseiere. Denne amerikanske folketellingen viser forretningseiendom (husk at de aller fleste er små bedrifter):

Men det er en annen innvirkning på næringslivet: Alle de ulike etniske gruppene åpner nye muligheter for små bedrifter for å betjene den stadig mer etniske smaken i dette landet.

Et område er etnisk mat. Som Lempert-rapporten skriver, øker etnisk mat salg i dagligvarebutikker, og det skyldes delvis innvandring:

Et valgmål for innvandrere, USA har også blitt et mangfoldig senter for etnisk mat. Ikke bare gjør folk som transplanterer her etter smak fra hjemlandet deres - ofte i praktisk pakkede produkter - de utstiller også naboer til sine innfødte matretter og skaper videre etterspørsel etter de forskjellige smaker.

Mens etnisk mat kan være en mulighet for store selskaper, husk at mindre bedrifter kan bryte inn i matmarkedet med nisjeprodukter. Jeg elsker å prøve kunstige matvarer, og noen av de beste leveres av entreprenørfirmaer.

For mer bakgrunn, les også: The Hispanic-ization of America

2 kommentarer ▼