En konditor er ansvarlig for å skaffe en restaurant med desserter og holde bakeriktene full av informasjonskapsler, kaker og desserter. Mange ganger kan konditoren bli funnet å jobbe over natten og forberede desserter til neste dags virksomhet. Bakverkskokken bør alltid se profesjonell og ha på seg en uniform som ligner på resten av matlagingen.
Jakke
Konditoren bærer en jakke eller kappe som ligner på en slitt av kokken. De fleste jakker er doblet og lagret for å beskytte kokken fra varmen på kjøkkenet. Jakken blir skitten i løpet av dagen, så noen blir gjort reversible og kan vendes innvendig ut for å skjule eventuelle utslipp. De fleste kokkjakker kommer i hvitt eller svart, men de kommer i andre farger om nødvendig for å matche en restaurants ensartede fargevalg.
$config[code] not foundBukser
Komfortable bukser er en viktig del av konditorens uniform. Konditoren trenger å kunne bevege seg uten restriksjoner når man pynter og lager desserter.Buksene hennes skal være laget med et elastisk linning med snor og har lommer og lommer på siden og baksiden. Konditoribukser kommer vanligvis i hvitt, svart eller svart-hvitt-stripet, men kan komme i andre farger om ønskelig.
Forkle
En konditor kan ha på seg et forkle for å redusere mengden mat spilt på jakken hans. Dette bidrar til å holde jakken ren for når han må hilse på kunder og klienter. Forklær kan komme i hvitt eller svart eller i andre farger med restaurantens logo på den.
Hatt og sko
Konditorhatter brukes til å holde håret ut av ansiktet og begrense det fra å falle inn i maten. Hatter stiler kan inkludere tradisjonelle kokkhatter, en bakerhue, kjeft eller kulehett. Siden bakverk kokkene er på føttene i lengre perioder, er det en nødvendighet å ha på seg komfortable, ikke-slipte sko.
