Fremtidens bar er her. Og du kan bli overrasket over typen "drinker" det serverer.
Café ArtScience er en restaurant i Cambridge, Massachusetts, som serverer alkohol i former som du aldri har sett før. Baren har en maskin som heter Le Whaf, som forvandler ulike væsker til skyer av forbruksgass som lånere kan bare inhale i stedet for å drikke.
$config[code] not foundDet er et merkelig konsept å være sikker på, men det er bare den typen innovasjon som er interessant nok til å bli nysgjerrige forbrukere gjennom døren.
David Edwards, oppfinner og Harvard University professor bak Café ArtScience fortalte Entreprenør:
"Baren er et naturlig sted for eksperimentering. Folk har bare mer moro i baren, og fremkanten av å skape mat og drikke i morgen må være morsomt. "
Café ArtScience er ikke bare innovasjon i baravdelingen. Restauranten tilbyr også en rekke unike og bærekraftige matvarer, inkludert glasert gris haler og grill Vermont vaktel.
Men det er heller ikke den eneste linjen som skaper nye, innovative måter å konsumere alkohol på.
Chicago's Aviary serverer en drink som heter In The Rocks, som i utgangspunktet er en gammeldags serveres i en isbit som patrons kan sprekke med en liten slingshot-lignende enhet.
Og Barmini i Washington, D.C., bruker en maskin som kalles en ultralyd homogeniseringsenhet som bruker lydbølger for å legge til smak for sine drinker.
Alle disse bedriftene viser en flare for det unike og dramatiske. Mens noen barer klarer å komme seg bra med standardmenyer, velger andre seg å skille seg ut fra pakken. Og når de fortsetter å innovere, kan industriens framtid godt endre hva vi alle anser som standardtilbud.
Bilde: Cafe ArtScience
2 kommentarer ▼
