Den amerikanske mat- og narkotikastyrelsen har nettopp lansert en ny guide som skal hjelpe småbønder til å forstå regler og unntak som omgir matryggnings moderniseringslovens produksjonsregler.
Guiden, som du kan få tilgang til (PDF) rett på FDAs nettside, inneholder 35 sider på regelen, inkludert hvilke gårder det gjelder, unntak som er tilgjengelige og viktige datoer bønder skal vite. Regelen har flere forskjellige komponenter. Men alle er rettet mot å forbedre mattrygghetspraksis i gårder av alle størrelser.
$config[code] not foundOversikt over FSMA produsere sikkerhetsregel
Regelen inneholder krav til:
- Personale kvalifikasjoner og opplæring
- Helse og hygiene
- Jordbruksvann
- Biologiske jordendringer
- Innfødte og ville dyr
- Utstyr, verktøy og bygg
- spirer
Og alle gårdsbruk eller gårdsbruk av blandet type som selger mer enn $ 25 000 verdt å produsere et år i minst tre år, er underlagt disse kravene. Men det er også noen kvalifiserte unntak. For eksempel kan bedrifter som har solgt mindre enn $ 500 000 i total matvareverdi de foregående tre årene være berettiget til fritak.
I tillegg er det forskjellige datoer som bedrifter må begynne å overholde hver regel. For eksempel skal datoen da dekket aktiviteter som involverer spirer, overholde regelen den 26. januar 2018 for små bedrifter og 28. januar 2019 for svært små bedrifter. Guiden inneholder også forklaringer for hvilke bedrifter som faller inn i hvilke størrelseskategorier.
Guiden inneholder en mye mer detaljert forklaring av regelen, unntakene og alt annet som små gårder burde vite om å overholde produktets sikkerhetsregel.Så mens regelverk som denne noen ganger kan være forvirrende og byrdefulle for små bedrifter, gir denne veiledningen deg en verdifull ressurs for å hjelpe deg å forstå alt som kreves av virksomheten din og de forskjellige alternativene du måtte ha for å sikre samsvar.
Agronomist Foto via Shutterstock
