I en nylig rapport utgitt av National Restaurant Association, har kvinner og minoritetseide restaurantbedrifter vokst fenomenalt mellom 2007 og 2012 i 48 stater.
Kvinnenes eide restaurantvirksomhet vokste tre ganger raskere enn den totale restaurantindustrien i 5-årsperioden, og økte med 40 prosent. I løpet av samme femårsperiode økte totalt antall restaurantvirksomheter i USA med 12 prosent.
$config[code] not foundStaten i Mississippi så den raskeste veksten i kvinne-eid restaurantvirksomhet på 95 prosent. Neste på linje var Delaware med 86 prosent vekst, Nevada med 73 prosent vekst og Arizona med 71 prosent vekst i samme periode.
Stater med høyeste andel av restaurantbedrifter eid av kvinner er Georgia på 44 prosent, Mississippi på 43 prosent, Texas på 42 prosent, Alabama på 41 prosent, og Louisiana på 40 prosent.
Dawn Sweeney, president og administrerende direktør i National Restaurant Association, sa: "Kvinner spiller en viktig rolle i veksten og mangfoldet i restaurantbransjen. Det er flere kvinner i restaurantledelse og eierskapsposisjoner enn stort sett alle andre bransjer. "
Ifølge National Restaurant Association-undersøkelsen har 61 prosent av voksne kvinner jobbet i en restaurant på et tidspunkt i sine liv, og kvinnedeide restaurantbedrifter vokser raskere enn restauranter generelt.
I en annen rapport økte også minoritetseide restaurantbedrifter de siste årene sterkt. Antallet Hispanic-eide restaurantvirksomheter økte til 51 prosent mellom 2007 og 2012, mens afrikansk-amerikanske eide restauranter skutt til 49 prosent. Begge var over deres tilsvarende vekst i den samlede økonomien. Antall asiatiske eide restaurantbedrifter økte også 18 prosent mellom 2007 og 2012, noe som var litt under 24 prosent økning i den totale økonomien. Som følge av den konsekvente veksten i økonomien de siste årene, eies 4 av 10 restaurantvirksomheter av minoriteter.
Restaurantindustrien i USA gir sysselsettingsmuligheter til mennesker fra alle samfunnslag med svært få inngriperhinder. I tillegg til dette tilbyr bransjen også en uovertruffen vei til entreprenørskap. Faktisk sier 8 av 10 restaurantseiere at deres første jobb i restaurantbransjen var en post-nivå posisjon, ifølge forskning fra National Restaurant Association Educational Foundation.
Kvinne Chef Photo via Shutterstock
Mer i: Breaking News, Kvinner Entreprenører Kommentar ▼
