En matinspektør er vanligvis bare nødvendig for å ha matvareopplevelse eller en høyskoleutdanning, men å skaffe nasjonal sertifisering kan øke sjansene for å få jobben eller bli forfremmet. Matinspektører har den viktige jobben med å inspisere den daglige driften av slakterier, kjøtt- og eggforedlingsanlegg, og sørge for at maten som produseres er trygt til konsum.
$config[code] not foundMat Inspektør Krav
Matinspektører kan jobbe for U.S. Department of Agriculture, statlige myndigheter eller private matvareverksteder. Kravene til disse jobbene varierer fra arbeidsgiver til arbeidsgiver. USDA er en av de største arbeidsgiverne, med ca 7.500 matinspektører over hele landet på tidspunktet for offentliggjøring. For å jobbe som en matinspektør for USDA, bør en søker ha en beslektet bachelorgrad eller ett års erfaring innen matvareindustrien, bestå en skriftlig USDA-eksamen og bestå en fysisk pre-ansettelse.
NEHA sertifisering
Motta mat inspektør sertifisering fra National Environmental Health Association kan øke en persons sjanser til å stå ut fra et basseng av mat inspektør jobbsøkere eller få en høyning nedover veien. Sertifiseringen er som Sertifisert Profesjonell - Matsikkerhet og er rettet mot personer som har hovedoppgave innen mattrygghet og inspeksjon. Sertifiseringen krever kompetanse i FDAs risikoanalyse og kritiske punkter system, mat mikrobiologi, mat inspeksjon regulering, sammen med problemløsning ferdigheter.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av SaplingKvalifisering for sertifisering
For å være kvalifisert til å ta CP-FS eksamen, må du enten kvalifisere gjennom gradersporet eller opplevelsessporet. Gradsporet krever enten en bachelorgrad i matvitenskap eller miljøhelse fra et akkreditert universitet eller en bachelorgrad med to års erfaring i mattrygghet. Opplevelsessporet krever passering av en matledereksamen, sammen med enten en assisterende grad pluss fire års matrelatert arbeidserfaring eller et videregående diplom og fem års matrelatert arbeidserfaring. I tillegg må alle søkere fylle ut NEHA-søknaden og betale eksamensgebyr.
Bestå eksamen
Eksamentakere må score 75 prosent eller høyere for å bestå CP-FS eksamen og være sertifisert som matinspektør. Eksamen består av 120 multiple choice spørsmål og er to timer lang. Testen dekker åtte innholdsområder, inkludert årsaker og forebygging av matbåren sykdom, inspeksjonspraksis for matvaresikkerhet, gjennomgang av matprosessanlegg, spesielle behov, mattrygghetslov, forbrukerbevissthet, prøveinnsamling og skadedyrskontroll. For å bestå eksamen, anbefaler NEHA å kjøpe en studiepakke og ta en gjennomgangskurs. Kurset er 10 timer langt og inkluderer spørsmål om online gjennomgang.
