Sykehuskokkene møter utfordringen med å forberede et stort antall måltider daglig for pasienter, besøkende og ansatte med ulike behov. Deres oppgaver inkluderer matlaging av spesielle måltider for pasienter i henhold til ordre fra diettister og leger. I tillegg til matlaging planlegger sykehuskokkene måltider, bestille forsyninger, administrere produksjons- og kontrollkostnader.
Sykehuslønn
På utgivelsestidspunktet tjente gjennomsnittlig sykehuskokk $ 12,87 per time, ifølge Bureau of Labor Statistics. Dette utgjorde $ 26.770 per år som en heltids sykehuskokk. Imidlertid arbeider nesten en tredjedel av institusjonelle kokker i alle næringer kun deltid. Regjeringsundersøkelsen omfattet mer enn 31 000 sykehuskokker landsomfattende.
$config[code] not foundCare Facility Lønn
Kokker i lignende jobber for andre helsestellinstitusjoner tjent mindre i gjennomsnitt enn sykehuskokker, ifølge regjeringsundersøkelsen for 2010. De ca 47 000 kokker som arbeider i sykepleiefasilitetene utgjør i gjennomsnitt 11,39 dollar per time, eller 23 700 dollar per år. De mer enn 30.000 kokker som arbeider i eldreomsorgen for eldre, utgjorde gjennomsnittlig $ 11,58 per time eller $ 24,090 per år.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av SaplingAndre institusjonelle kokker
Den gjennomsnittlige institusjonelle eller kafeteriakokken i alle næringer tjente $ 11,62 per time, eller $ 24,180 per år, ifølge Bureau of Labor Statistics. Den største arbeidsgiver av kokker var grunnskoler og videregående skoler, hvor nesten 133 000 kokker var gjennomsnittlig $ 10,93 per time, eller $ 22 730 for heltidsarbeid. Kokker i skolene fungerer imidlertid vanligvis bare i løpet av studieåret. De høyest betalte kokker var de 50 som jobbet for finansinvesteringsselskaper, hvor gjennomsnittslønnen kom til 20,08 dollar per time, eller 41770 dollar per år. Den neste høyest betalte gruppen jobbet for den føderale ledelsen, hvor 2.610 kokker i gjennomsnitt $ 19,58 per time, eller $ 40,740 per år.
Outlook
Antall sysselsatte for sykehus og andre institusjonelle kokker vil øke med 10 prosent fra 2008 til 2018, omtrent like raskt som gjennomsnittet for alle jobber. Utsikter for kokker vil være gode på grunn av arbeidsgiveres behov for å erstatte de mange kokker som forlater for andre jobber eller for heltidsarbeid.
Kvalifikasjoner og opplæring
Selv om mange jobber som kokker ikke krever spesialundervisning, foretrekker arbeidsgivere ofte søkere som har et videregående diplom som et minimum. Mange arbeidsgivere, inkludert USAs væpnede styrker, tilbyr opplæring for kokker på jobb. Yrkes- og handelsskoler tilbyr også undervisning i matlaging og matlaging. Noen utdanningsprogram varer mindre enn et år, mens andre tar mer enn to år. Emner som er studert, omfatter mathåndtering, ernæring, hygiene, skiver og matlagingsteknikker.
