Teknologi har sikkert endret måten vi driver forretninger på, og det har påvirket en bestemt familiedrevet virksomhet på en svært spesiell måte. George Page, grunnlegger av Sea Breeze Farm, en organisk restaurant på Vashon Island utenfor kysten av Seattle, blir med Brent Leary for å diskutere hvordan han utviklet forretningsapps som kjører på iPad for å hjelpe sine ansatte til å bli mer produktive og effektive.
* * * * *
$config[code] not found
George Page: Vel, vi startet bare en liten hobbyfamiliegård som vokste raskt inn i en serie med små, integrerte mikrovirksomheter som jeg liker å ringe til dem.
I tillegg til gården, som består av primært husdyr, har vi et lite meieri, vi melker et dusin kyr, vi oppdretter griser og kyllinger til kjøtt, og kyllinger til egg og vi øker ender. På toppen av det har vi lagt til en liten skala vingård og en ostfremstilling.
I tillegg har vi en liten skala slakteri hvor vi lager bacon, skinke, pates og herdet kjøtt. Vi har også en liten gård-til-bord økologisk restaurant festet til det.
Vi opererer på det lokale Seattle-bøndemarkedet, og selger vårt produkt ukentlig året rundt.
Small Business Trends: Hvordan kan du klare alt dette?
George Page: Min metode for å spore forretningsinformasjon og behandle alle de forskjellige regulatoriske papirene og problemene har virkelig utviklet seg organisk. Akkurat som virksomheten. Så det har vært en prosess med oppdagelse.
Fra mitt perspektiv, å løpe inn i et problem, må jeg spore denne informasjonen. Hvordan gjør jeg det? Vel, la meg få et stykke papir og lage en liste. Ok, det er litt clunky. Hva med Excel? Jeg husker at verktøyet kan gjøre noen kule ting. Så vi begynte å bruke Excel og regneark, og det begynte å bli clunky. Det virket som om det manglet noe. Noe som virkelig kunne gjøre integrert informasjon mer dynamisk og mer relasjonell.
Det var på det tidspunktet at jeg oppdaget FileMaker. Det er enkelt å bruke et punkt og klikk, dra og slipp grensesnitt og designe ditt eget databaseverktøy. Det var revolusjonerende. Det har tatt meg i en helt ny retning.
Small Business Trends: Så gikk du fra å bruke regnearkene til å opprette en ny database? Hvordan har det påvirket måten du gjør forretninger på?
George Page: Det har gitt et scenario der vi kan knytte sammen mye forretningsinformasjon. Hele poenget med databasen er egentlig å eliminere dataredundans, og redundans for datainngang.
Hvis du legger inn noe i systemet, vil du ikke måtte gjøre det igjen, enten det er et ansattes navn eller kontaktinformasjon, eller kanskje informasjon om vinen du laget i år som sorten, vingården, alt av den slags ting.
I tillegg gir den et lager for å beholde all informasjonen din i en sammenhengende plassering, slik at du kan finne ting. Jeg vil si det er trolig den største delen av det. Bare å ha all informasjon tilgjengelig for hånden.
Jeg antar at jeg vil si at det andre stykket er at det er i stand til å importere det til et veldig dynamisk, glatt, brukergrensesnittmiljø som iPad. Det er virkelig sexy og tiltalende for både ansatte og kunder.
Small Business Trends: Snakk litt om iPad. Hvordan bruker du det fra et detaljhandelsperspektiv?
George Page: Det har blitt drevet av restaurantmiljøet der det startet ved å bare skape et enkelt faktureringssystem for iPad. Det er mange enkle oppstartsløsninger FileMaker sørger for når du går opp og går i løpet av få timer, og har faktureringssystemet på plass.
Min naturlige tilbøyelighet hadde lyst til å ta det til et annet nivå og bruke det på vår restaurant, som er et miljø der et typisk faktureringssystem er litt clunky og vanskelig. Fordi du kjører billetter til en linje. Du trenger en berøringsskjerm, slik at du kan finne ting veldig raskt, og du har dynamiske menyelementer som forandrer seg daglig for en gårdsplass til bords sesongbasert restaurant.
Jeg tok det til neste nivå og tok en faktureringskopi-løsning fra FileMaker og tweaked den til et pekeskjerm grensesnitt som du kan bruke på en iPad. Mine ansatte kan ta bestillinger på iPad med et berøringsskjermsystem.
I tillegg kan min kokk dynamisk oppdatere alle menypunktene, og det reflekteres umiddelbart i salgsstedet. Så prisendringer og varebeskrivelser er umiddelbart tilgjengelige for min servicepersonale.
Småvirksomhetstendenser: Når de ansatte jobber, oppdaterer den informasjonen, og du kan se den på enheten din?
George Page: Absolutt. En veldig kul funksjon av det er at jeg kan sitte her på kontoret mitt på gården, ha FileMaker åpent, og se salg vinkle bort på restauranten.
Small Business Trends: Du tror at overlevering av en iPad kan være et incitament for ansatte?
George Page: Ja, jeg tror de ansatte elsker det. De elsker den elegante sexinessen av grensesnittet.
Min kokk er klassisk. Han ønsker ikke å bruke tid på datamaskinen. Han ønsker å gå og lage mat. Han blir frustrert når han prøver å formatere menyen i Adobe Illustrator, og prøver å kutte og lime inn fonter og gjenstander. Det driver ham bare gal.
Mens med dette fine, smarte brukergrensesnittet har du virkelig kule ting som en historisk oversikt over alle menyene. Så han kan lett gjøre en rask finne og si, "Hvor er menyen min fra 15. august i fjor?" Fordi han hadde en oppskrift på menyen det året som han ønsker å replikere i år med friske tomater.
Igjen måtte jeg bare ta bort mye klodset som teknologien noen ganger setter i veien.
Small Business Trends: Hvor kan folk lære mer om virksomheten din og hvordan du får et måltid?
George Page: Gå til Sea Breeze Farm. Det er en kategori for å bestille reservasjoner online. Vi er en veldig sjarmerende liten 15 minutters fergetur fra Seattle, flytende over den nydelige Puget Sound. Det er et ganske spesielt lite sted.
Dette intervjuet er en del av One-One-intervjuet med samtaler med noen av de mest tankevekkende entreprenørene, forfatterne og eksperterne i virksomheten i dag. Dette intervjuet er redigert for publisering.
Nettleseren din støtter ikke
lyd
element.
Dette er en del av One-on-One Interview-serien med tankeledere. Transkripsjonen er redigert for publisering. Hvis det er et lyd- eller videointervju, klikker du på den innebygde spilleren over, eller abonnerer via iTunes eller via Stitcher.
3 kommentarer ▼
