Bartenders blir ofte fremmet til jobbene sine fra andre restaurantstillinger, eller de lærer handelen ved å delta på bartendingskolen. Ifølge US Bureau of Labor Statistics må du være minst 18 for å betjene alkohol til kunder, men mange arbeidsgivere foretrekker søkere som er minst 25. Opplæring på jobben sikrer at du har det som trengs for å ikke bare drikke drikkevarer, men også også for å sjekke IDer, moppe gulv og holde baren lager.
$config[code] not foundEvner og kunnskap
Bartenders må være raske, smidige og koordinert. Du bruker mesteparten av tiden på føttene mens du beveger deg rundt i baren for å hente kopper eller garnishes og noen ganger kjører til lagerlokaler for å fylle på forsyninger. Bartenders trenger å forstå produktene de serverer, inkludert riktig mengde brennevin for hver drink og smakforskjellene mellom røde og hvite viner. De må være oppmerksomme på trygge matbehandlings- og sanitetsprosedyrer, for eksempel hvordan man på riktig måte leverer plater til kunder og hvor lenge de skal rengjøre briller.
Regler og skoler
De fleste arbeidsgivere forventer ikke bartendere å oppfylle strenge utdanningskrav, men kandidater som tar bartending-kurs for å lære det grunnleggende, kan betraktes som mer kvalifiserte. Ta kurs på en teknisk eller yrkesrettet skole. Kursene kjører vanligvis i noen uker og dekker emner som regler for salg av alkohol- og drikkeoppskrifter. Private skoler kan tilby mer dybdeklasser. Nasjonalt bartendere Bartending School, for eksempel, gir instruksjon om flair bartending, bar management og ansvarlig drikke service.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av SaplingOppskrifter og erfaring
Servere og barhjelpere som strever etter å være bartendere, drar nytte av ivrig observasjon. Se krydret bartendere for å lære drikkeblandingsteknikker, for eksempel å riste mot omrøring, og hvordan du velger riktig brennevin for å tjene. Uansett om du er fremmet fra eller ansatt fra utsiden, forvent en kort treningstid for å bli komfortabel i ditt nye miljø. Kjenn deg selv med å sette opp og bryte ned baren, da du perfeksjonerer teknikken din for å lage smakfulle margaritas og Long Island iced te.
Kunder og vekst
Bartenders tjente en gjennomsnittlig timelønn på $ 10,46, ifølge mai 2013 statistikk fra BLS. Imidlertid tjener de også tilleggsinntekter fra tips, noe som kan være betydelig når de tilbyr topp service. BLS bemerker at nye jobber for bartendere skal åpne på omtrent samme rate som alle yrker fra 2012 til 2022. Kandidater som har gode kommunikasjonsevner og erfaring i beslektede stillinger kan ha de beste sjansene for å sikre disse stillingene. Over tid kan bartenderne ta jobb på travlere steder, tjene kampanjer til tilsynsroller eller åpne egne virksomheter.
2016 Lønninformasjon for bartendere
Bartenders oppnådde en median årslønn på $ 20 800 i 2016, ifølge US Bureau of Labor Statistics. På den lave enden tjente bartendere en 25 prosentpoengslønn på $ 18 650, noe som betyr at 75 prosent tjente mer enn dette beløpet. Den 75. prosentilskelønnen er 28770 dollar, noe som betyr at 25 prosent tjener mer. I 2016 var 611 200 personer ansatt i USA som bartendere.
