Fareanalysen og kritisk kontrollpunkt, også kjent som HACCP, er et sikkerhetssystem i matproduksjon og legemidler. Systemet brukes av Food and Drug Administration og Department of Agriculture for å sikre sikre prosedyrer og produkter. En HACCP-revisor er en person som er klar over trinnene i forebyggingssystemet. For å gå inn i yrket må du bli sertifisert.
Hva er sertifisering?
HACCP-revisorer må forstå de føderale forskriftene som regulerer produksjon av mat og narkotika. Sertifisering sikrer at en person er oppmerksom på slike prosedyrer og er velbevandret ved inspeksjon av riktige protokoller for å sikre sikkerhet. Sertifisering undersøker evnen til en søker å identifisere, evaluere og gi anbefalinger om trinnene i produksjonsprosessen som kan være utilstrekkelig.
$config[code] not foundErfaring
En kandidat må ha minst fem års arbeidserfaring i minst ett område av bransjestandarden "Revisorens Kunnskapsskap." Ett år med denne erfaringen må innebære beslutningsprosesser i noen kapasitet. En tilknyttet grad gir et frafall på ett år av dette kravet. En bachelorgrad avstår fra tre års erfaring som er nødvendig for å ta eksamen i sertifisering, og fire år kan fravikes for en mastergrad eller doktorgrad.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av SaplingForutsetninger
For HACCP-sertifisering må du ha kunnskap om minst ett av flere områder av mat og narkotikasikkerhet. God produksjonspraksis, god hygienepraksis eller god sertifisering av landbrukspraksis kreves av de fleste organisasjoner for å demonstrere forståelse for et effektivt HACCP-system.
Forberedelse
For å kunne forberede seg til HACCP-eksamenen, kan en kandidat bruke ressurser som er tilgjengelige for kjøp i butikker eller online. Kunnskapslegemet (informasjonen testet på eksamen) er oppført i sin helhet online gratis, og studenter som tar eksamen kan bruke den til å kontrollere sine ferdigheter og evner. Videre er gratis prøveeksaminer - inkludert interaktive online og skrevet - tilgjengelig for gratis nedlasting på nettsteder som American Society for Quality hjemmeside. Disse dokumentene kan inkludere prøver av tidligere eksamen spørsmål.
Sertifiseringstest
Den skriftlige eksamen består av 135 multiple choice spørsmål administrert i løpet av den fire-timers engelske testen. Organisasjoner tilbyr denne testen to ganger i året, en gang i mars og igjen i oktober, i et format med åpen boks, selv om testtakere må ta med eget materiale. Lokale eksamen datoer og nettsteder er tilgjengelig på nettet.
