Å åpne en restaurant i Dallas tilbyr sjansen til å jobbe med folk, nyte mat og være selvstendig næringsdrivende. Ifølge den nyeste forskningen fra Greater Dallas Restaurant Association økte nye restauranter i Dallas 22 prosent fra 2007 til 2008. For å bli med på mange vellykkede restauranter i Dallas, bør du vurdere hvilke faktorer en Cornell University-studie sier, er nøkkelen til at restaurantene skal lykkes. Studien fant at restauratører må ta hensyn til økonomiske, markedsførings- og ledelsesmessige perspektiver når de åpner en restaurant.
$config[code] not found
Lag et restaurantkonsept. Ifølge Cornell University er et av hovedelementene i en restaurants suksess å ha et bestemt konsept som har blitt grundig undersøkt. Ifølge Michigan State University er en måte å skape et konsept på å vurdere hvilken type restaurant som mangler i Dallas, hvilken type konkurranse eksisterer for andre restauranter og hvilket prisklasse folk har råd til. For å komme opp med et eksakt konsept av din restaurant, foreslår Michigan State University å beskrive restauranten i to til tre setninger, detaljering av typen mat og demografisk.
Få en salgsavgift og en restauranttillatelse. Salgsskatten tillatelse kan kjøpes online gjennom delstaten Texas regjering nettsted. Vis salgsavgiftstillatelsen, fotoidentifikasjonen din og betal $ 300 gebyret for restauranttillatelsen. Restauranttillatelsen er gitt av Dallas Food Protection and Education-kontoret, som er åpent mandag til fredag.
Utpeke en food service manager. Ifølge Dallas Food and Education-kontoret skal hver restaurant ha en medarbeider passere en matteforvaltningsklasse, som er tilgjengelig på steder i hele staten. Klassen inneholder 14 timers trening på riktig matbehandling, og en eksamen må bestås ved kursets slutt. Alle i restauranten kan være en utpekt mattsjef, inkludert servitrisen, daglig leder eller bartender.
Installer kommersielt utstyr. Ifølge Dallas Environmental and Health Services Avdeling er Matt Protection and Education-kontoret, skal vasker installeres på kjøkkenet hver 25 fot, i tillegg til en tre-kammers nyttelager. Disse elementene må være på plass før restauranten kan åpne. Utstyr som trengs vil variere avhengig av hvilken type mat restauranten serverer; Byen Dallas regulerer bare typen vask som må brukes. På restaurantforsyningsbutikker som Lone Star Restaurant Supply kan kommersielt utstyr variere fra noen få hundre dollar til noen få tusen dollar, avhengig av størrelse og type.
Marker restauranten. For å starte en restaurant i Dallas, må du la potensielle kunder vite at den er åpen for virksomheten. Mulige måter å gjøre dette på er å ansette et PR-team, ta ut reklame i regionale magasiner og lokale aviser eller sende ut flyvere til lokale innbyggere. Lokale publikasjoner inkluderer Dallas Morning News, D Magazine og Modern Luxury Dallas. For å plassere en annonse, kontakt annonseringsrepresentanten ved hver publikasjon. Kostnaden for en annonse varierer fra noen få hundre dollar for en liten avis til tusenvis av dollar for fullsiders annonser i blader. For å finne ut mer om bestemte annonsestørrelser og prisbrudd, spør publikasjonen for et mediesett.
Tips
Lei staben din med nok tid til å trene dem før restauranten åpner. En ny medarbeider trenger å huske på menyen, og har tid til å øve på restaurantens stil.
Advarsel
Hvis du skal kjøpe en restaurant som allerede eksisterer eller starte din egen i et tidligere restaurantrom, må du først kontakte Dallas Environmental and Health Services Department. Avdelingen kan fortelle deg om utstyr, gulv, vegger og andre strukturelle problemer møter nåværende helseavdelingskoder
