Uansett hvilken størrelse, fungerer alle kjøttslicere på de samme prinsippene. Du legger mat på en glidebrett og sender deretter brettet over et roterende knivblad, og kutter et tynt stykke fra hoveddelen av maten. Kjøttskiver kan være farlig, da du jobber med et stort roterende blad, men de er ikke vanskelige å lære å betjene. Med de riktige forholdsregler og teknikker kan du kjøre en kjøttskiver på en sikker og effektiv måte.
$config[code] not foundVask hendene grundig og tørk dem på et papirhåndkle. Sett på et par plasthansker for å holde maten sanitær.
Løft opp klemmen og sving den bort fra skiverens overflate. Plasser bulk kjøttet på vognen og sving klemmen armen tilbake over overflaten og ned på kjøttet. Dette vil holde klumpen av kjøtt på plass på vognoverflaten.
Vri justeringsknappen for å velge ønsket tykkelse av kjøttstykket. Legg et stykke vokspapir eller deli vev på bunnen av skiveren for å motta ditt skiver.
Slå bryteren til "På" -posisjonen. Skyv håndtaket på vognen for å flytte bulk kjøttet over det roterende bladet. Klipp ett utvalgssnitt og kontroller ønsket tykkelse. Juster tallerkenen hvis prøvesnittet er for tykt eller for tynt.
Skyv vognen frem og tilbake over bladet med høyre hånd, bruk venstre hånd for å holde de fallende stykkene kjøtt på papiret.
Slå av skiveren når du har kuttet nok stykker. Vrk resten av kjøttet med plastfolie og oppbevar det i kjøleskapet. Oppbevar kjøttet på et kjølig sted.
Tørk av hele skiveren, inkludert vognen, bunnen og bladet, forsiktig og grundig. Vri bryteren for å justere bladet til en "0" tykkelse for å forhindre utilsiktede kutt til neste bruker.
