Dominos pizzaforvaltere må være eksperter på multi-tasking. Det er mange oppgaver knyttet til denne jobben, og lederen bør være komfortabel med å ta på seg mange roller samtidig. Erfaring på mange områder er nødvendig for å lykkes i denne jobben.
Ansetter og sparker
En Domino sjef har ansvaret for å intervjue og ansette alle ansatte i sin egen butikk. Han vil også være den personen som skyter noen lagmedlemmer, om nødvendig.
$config[code] not foundPlanlegging og arbeidskraft
Lederen oppretter en ukentlig tidsplan for butikken. Hun må ta hensyn til hvert lagmedlems tilgjengelighet, samt holde tidsplanen i butikkens givne arbeidsprosent.
Video av dagen
Brakt til deg av Sapling Brakt til deg av SaplingTrening
Lederen trener hvert lagmedlem i sin butikk. Alle teammedlemmer må være kjent med aksepterte måter å lage produkter på og bruke utstyret, og lederen må sørge for at de er ordentlig forberedt på oppgavene sine. Han er også ansvarlig for opplæringsveiledere for å kjøre skift.
Matlaging
Ingen stasjon i butikken kan være utenfor lederens evne. Hun må være i stand til å lage deig, lage pizza, kjøre ovnen, kutte og eskeprodukter, og være ansvarlig for total kvalitetskontroll for all mat som serveres.
Sikkerhet
Matssikkerhet er svært viktig, og alle teammedlemmer må undervises i alle trygge matlagingsmetoder. Lederen må også undervise i utstyrssikkerhet for alle maskiner.
Finansiell
En leder må holde stramme kontroller på alle økonomiske aspekter av butikken. Hun har ansvaret for arbeidskontroll, produktkostnadskontroll og avfallskontroll. Skader, tyveri og mangel er også hennes ansvar.
