Hvis du elsker Amerikas favorittfrosne godbit, bør du vurdere å bli en iskremspiller. Kalt tastemasters, sensoriske analytikere og flavorologists. Disse fagfolk smaker og vurderer iskrem hver dag. Det høres ut som en søt karriere.
Opplær deg selv på hva iskrem tasters gjør. De lager nye smaker, utvikler nye produkter og utfører kvalitetssikringstester på eksisterende lager. De må vite hvordan man vurderer det beste utseendet, smaken og teksturene for å utvikle eller velge et produkt, og kan tjene som markedsføringsrepresentanter for deres firma.
$config[code] not foundTjen en universitetsgrad med vekt på matvitenskap (meieri), virksomhet (produktutvikling) eller kjemi. Inkluder markedsføringskurs i merkevarehåndtering i studiene.
Arbeid i en "scoop" butikk. Praktisk erfaring i en liten isbutikk tilbyr praktisk kunnskap om issmak og konservering, forbrukerpreferanser og drift av en bedrift. Hvis du ikke er fra en familie som eier en melkebedrift eller gård, er dette det nest beste.
Finn et lærlingskap med en profesjonell på et isfabrik. Vask skuddene, ta notater, hjelp med fokusgrupper, kontroller frysetemperaturen. Kort sagt, gjør det som trengs for å fordype deg i iskrem-miljøet.
Ta vare på ganen din. Din smaksløk, tunge og munn må alle være sunne og fri for smaker. Hold immunsystemet sterkt og unngå å spise krydret eller mat med stikkende lukt. Din smakskapasitet må være objektiv.
Advarsel
Isprøve er som vinsmaking. Iskremsmakere inntar ikke isen de tester.
